一、是否是蔬菜芋头是在我们生活中比较常见的食物，它是属于蔬菜的，只是和其他的蔬菜有一些不同。它不仅属于蔬菜的一种，也算是一种粮食，被称为是蔬菜之王。它是多年生的块茎植物，外形和肉质都是比较特别的。二、...

芋头又称芋、芋艿，芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适...

芋头莲藕属于蔬菜,蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、...

芋头属于是薯类作物。也被称为是根茎类作物。它经常会被作为一年生的作物进行栽培，是很重要的蔬菜、粮食，在我国多个地区都是有栽培的，有着很高的营养价值。芋头也被称为是水芋、芋岌，它是很少开花的，块茎为卵形，是...

我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉...

芋头别名：里芋、香芋、芋艿、毛芋热量：79大卡（100克可食部分）1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋...

当然属于常见的有槟榔芋头，和大芋头（我们厨师俗称的）槟榔芋头，营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可蒸熟吃、或制做成粉大芋头我们在酒店主要用于雕刻！很少用来做菜的！当然也是蔬菜了！

个人觉得这些都应该算蔬菜，粮食应该是米面之类的。

芋头是一种蔬菜，也是一种药，它最开始产自中国、马来西亚及其印度半岛等，如今在世界各地都是有。在我国各地均有栽种，关键分布于珠江、长江及淮河河段。芋头是一种关键的食材兼农作物，营养与药用功效高。因为山芋的淀粉...

芋头是蔬菜。芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成...