芋头蒸熟后变黑了是可以吃的。芋头煮熟后确实会变色，其实就算不煮熟，芋头也是容易变色的，那是因为芋头中含有单宁物质，也就是我们所说的鞣酸类物质，这类物质人容易和铁锅发生反应产生一些紫色的络合物，也不用太担心，这样...

芋头坏了会变软、变黄、还会变黑，带有酒味。放入冰箱几天，拿出来观察是否变质，如果没有变质，还是能吃的，变质就应该丢弃。芋头是根茎类淀粉食物，不宜存放在冰箱内。因为它属于耐储存食物，如果长时间存放在冰箱内，会...

可以吃，请放心食用。芋头里面富含淀粉，淀粉在遇到空气中的氧气就要氧化，就变成黑的了.最好是吃时再切，然后用水泡过。或者放些白醋，既防止变色，增加脆性，还预防过敏。

芋头出现腐烂现象，估计是感染了细菌性病害，最有可能是疫病所致。防治措施如下：1、加强田间管理，合理施肥，增施磷、钾肥；2、注意防治地下虫害，田地不能长时间浸水；3、收获后清除在地上的病株残体，集中烧毁；4、可用...

荔浦芋头中间黑心说明里面已经变质发霉了，所以是不能吃的。发霉的芋头不能吃，吃了能引起消化道疾病或较严重的癌病等。1.发霉变质的芋头同时会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长...

首先芋头一般去皮之后，如果长时间没有烹煮处理是会发黑的，因为芋头里面含有丰富的淀粉含量，而淀粉在与空气中的氧气相遇后就会发生氧化反应，就会出现发黑的情况；其次就是如果芋头去皮后烹煮的时间过于长久，也是会发黑的，因...

食物的变质过程中就包括变色，而变色的颜色要看被侵入的菌类是何种，有些菌类在大量滋生之后会呈现出绿色，而大多数会便黄色或黑色，这种变色芋头说明已经变质，不能食用。芋头和土豆一样都是植物的块茎，这种植物块茎正常情况...

一般去皮之后，如果煮的时间太久了就会发黑，因为里面的淀粉煮出来了。芋头是绝对不能生吃的。芋头其毒性为块茎有毒，生食后几秒钟内，先嘴唇而后舌感到刺痛，唾液多，刺痛随吞咽唾液而扩散到咽喉，并影响到鼓膜，导致听力...

1、芋头切开里面是褐色的就是坏了，芋头一旦坏掉之后就不能再吃了，因为芋头一旦开始腐烂后，就会滋生大量的细菌以及微生物，没烂的地方也会受到微生物的侵蚀。2、一般正常的芋头切开之后是白色的，并不会出现褐色的情况，...

你好，这并不是变质，是因为芋头中含有一种叫氧化酶的物质，它与空气中的氧接触，就会氧化生成一种新的物质，使芋头变色。短暂的变色是可以食用没有问题，但是长期的暴露在空气中，就不建议食用了！芋头的营养价值很高，块茎...