还有一些人在熬粥时，为了增加粥的黏稠度，会放一些碱面，如果是紫薯，那么熬出来绿粥属于正常现象，这个不用担心，可以正常食用。如果觉得看着颜色别扭，可以在熬粥时加些柠檬酸或者酸性物质，这样就会变成紫色了。

这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。有关实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。吃绿豆粥不会发胖，甚至可以减肥。

可以放心食用的。、紫薯中含有大量的花青素，紫薯汤变成绿色，是因为花青素是一种不稳定的水溶性色素，会因为酸碱程度而改变颜色，也就是说当花青素遇到酸性就会变成红色。遇到碱性强了就会变成绿色，碱性弱一些就变成蓝色；中性...

1能吃。紫薯又叫黑薯，是一种常见的粗粮，富含淀粉、维生素、膳食纤维、矿物质等，还含有大量的花青素，花青素是一种水溶性的天然色素，在碱性环境中呈现蓝绿色，如果熬紫薯粥时偏碱性，则可能导致粥变成蓝色或绿色，这是...

我觉得自来水做粥有发绿的现象是很正常的。没有关系，是可以食用的。

1、准备好新鲜绿豆和大米。2、将绿豆和大米用清水淘洗干净，因直接煮绿豆粥，所以绿豆大米一块淘洗了。3、然后加入适量清水，水量没要求，多少依自家喜欢增减，中途加水也不碍事。4、盖上锅盖开大火，人暂时不要离开，否则...

一、绿豆稀饭怎么做好吃，绿豆稀饭做法详解1.先把绿豆用清水给泡一上午，大概是4个小时左右，让绿豆煮软的速度更快，糯米也用水泡半个小时。2.绿豆先入锅中进行熬煮，煮的快好之后再把糯米给下入，慢慢的用小火进行煮...

降低胆固醇，可以达到降血脂的作用。老人、儿童以及体质虚弱的人：因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

1.浸泡煮粥前先将米绿豆，用冷水浸泡半小时，让绿豆，米粒膨胀开。这样做的好处一是熬起粥来节省时间；二是搅动时米会顺着一个方向转，去掉陈沙；三是熬出的粥酥、口感好。2.开水下锅大家的共识都是冷水煮粥好，而...

1、直接煮绿豆粥，绿豆大米就一块淘洗，若既想喝绿豆汤，又想吃绿豆粥，则需要将它们分开淘洗。2、煮粥对水量没要求，多少依自家喜欢增减；若新手担心掌握不好，可将食指垂直伸进去，水量比食指关节高一点就OK了；实在不...