油锅里油温到160度后将虾仁放下锅炸！最后一步虾仁很快就熟，炸熟了会浮在面上！

起锅烧油，油烧后倒入鲜虾，文火炸至金黄色就可以起锅。颜色金黄色，颜色诱惑的炸虾仁就搞好了。酥炸虾仁的做法流程1提前准备鲜虾、酥炸粉、米酒、盐、葱姜蒜、味精2鲜虾加上料酒、盐、葱姜蒜末、味精腌渍20min进味。

【做法】：1、准备好的虾仁加入适量葱姜；香酥鲜嫩的炸虾仁【做法】：2、加入少量盐、2勺料酒；香酥鲜嫩的炸虾仁【做法】：3、1勺生抽、半勺胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟；香酥鲜嫩的炸虾...

1、软炸虾仁。用料：虾仁100克、鸡蛋一个、干淀粉一大勺、面粉一大勺、食盐少许、白胡椒粉少许、食用油适量。做法：（1）准备好所有食材。虾仁、鸡蛋、干淀粉、面粉。（2）虾仁清洗干净，去虾线。加入适量盐和白胡椒粉拌匀...

炸虾仁的做法1.将新鲜虾仁用清水冲洗干净，控干其中的水分，加上点食盐和胡椒粉拌匀。2.腌制一会，在腌制虾仁的过程中调糊，准备一个碗，磕入2个鸡蛋，将鸡蛋打散搅匀成液，然后在蛋液中，加上一勺面粉和两勺淀粉。3....

把虾线去掉，加点料酒去腌一下，大概30分钟。放在面粉里，沾均匀，裹一些鸡蛋清，就可以放入锅里炸了。在炸之前，先放油进锅里，不要太少，最好在锅的中间，炸出来的虾，口感会更好，也不会那么容易烧焦。当虾仁变成金...

用手搅拌均匀，依次下入锅内，炸至金黄酥脆，起大泡后，捞出控油摆盘即可。大家注意，炸虾仁时，油温要一直保持五成热，油温过高，容易让虾仁炸糊，油温过低，容易让虾仁粘锅，这一点大家要注意。接下来是这道...

1、新鲜虾仁用生粉搓过后洗净。2、用酒/盐/胡椒粉拌匀放冰箱冷藏半小时以上，取出分别沾上一层生粉，在蛋液中滚一下（一个个操作）。3、再沾面包糠，入温油锅里炸到变色，吃时伴上蕃茄酱或椒盐。做法四材料虾仁4两...

（1）虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。（2）盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。（3）勺内加花生油烧至150度时，将虾仁拌成糊，带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落，使虾仁粒粒散开捞出，...

炸虾仁的做法简介【导读】炸虾仁常常是酒楼或是饭馆的招牌菜，色泽诱人、鲜香酥脆，还没吃进口看着都已经食欲大开了，但是做一道色香味俱全的香喷喷的炸虾仁，对于新手厨师来说充满了挑战，不仅要掌握火候还要懂得怎么处理...