因此，建议不要用铁锅煮绿豆汤。你可以用砂锅或不锈钢锅。煮绿豆汤的技巧1.熬汤时最好盖上锅盖绿豆皮含有大量的多酚。只要它们与氧接触，就很容易被氧化成醌，并继续聚合成较暗的物质。因此，煮绿豆汤时，盖上锅盖，...

1.绿豆提前泡一小时2.大米和糯米淘洗干净3.砂锅内放入适量清水和冰糖4.大火熬煮绿豆粥至开花，注意不要烧焦。5.关火开吃～注意不要被烫到。

1、把要自己煮的绿豆放入冰箱进行冰冻，差不多冰冻一晚上（6小时以上即可）。2、然后冰冻好的绿豆放入到砂锅中，煮制20-30分钟即可煮好，放入冰糖即可食用。3、此方法非常实用，能保全绿豆的营养，最节省时间，冰好的绿豆...

3.想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟，放入冰糖，然后关火，焖40分钟就可以食用了。4.此方法是最快捷方便，味道也还可以的，能快速煮好一碗绿豆汤。做法二：1.把绿豆淘洗干净，沥干水分，沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量...

煮绿豆汤时，最好不要用铁锅，因为铁锅中的金属离子可以与绿豆中的某些成分反应，形成深色化合物。虽然这种化合物无毒，但在一定程度上会影响美容和营养素的吸收。因此，烹饪绿豆汤时，建议使用砂锅。砂锅可以使食物煮沸后慢慢...

绿豆中含有酚类物质，如果用铁锅这一类的金属材质的锅烹调绿豆汤的话，绿豆皮中的成分会与金属离子发生反应，会使绿豆汤的颜色发黑，砂锅，是常见的炊具，是用粘土烧制而成的锅。用砂锅煮绿豆汤，则没有上述这些麻烦，用优质...

1、绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时，然后洗干净。2、电压力锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好。3、压力锅选择［豆蹄筋］键，35分钟左右。压力选择——难熟。口感选择...

1.先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。2.然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用。3.这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。5大诀窍：1买...

4、焖煮酥烂法：把绿豆淘洗干净，沥干水分，砂锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把砂锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮...

选择熬煮绿豆汤容器，我平时习惯用砂锅，主要因为砂锅受热均匀、保温性好，绿豆更容易被煮烂，朋友们也可以用铁锅或汤锅代替。砂锅中加入足量的清水，大火烧开后下泡好的绿豆，绿豆与水的比例约为1:10，大火烧10分钟左右下...