1、准备新鲜白萝卜一个，盐、白糖生抽以及白醋各适量，另外还要准备少量的清水。2、把准备好的白萝卜用清水洗净，不要去皮去掉水分以后直接切成片状，去皮以后会影响白萝卜的口感，让腌好的酱萝卜不那么脆嫩。3、把切好的白...

如题，我想知道:饭店里的白萝卜是怎么腌制的?就很脆,很爽口的那种。我在浙江吃的。

将萝卜丁放入用盐、生抽、香醋、白糖调制的汁中腌2-3天（料汁能没过萝卜丁的腌2-3天中间不用翻动，料汁少的每天要翻动几次以便更好地入味）就可以吃了，是酸甜口味的。4、锅中倒入少量食用油，放入剁椒和青豆翻炒，...

如题，我想知道:绍兴腌萝卜的做法

步骤：1.萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后2.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分3.加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天（这样吃味道也不错的），4.一定...

酸萝卜的做法主料萝卜1000g辅料盐适量花椒适量泡椒适量糖适量白醋适量步骤1.开水加入食盐后晾凉2.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量3.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量4.将萝卜切细条后...

1、开水里面放冰糖，注意不要太多水，一定要水冷了才可以做下一个步骤，糖可以更具自己的口味放。2、萝卜切段备用，等待开水冷了后放进水中，如下图所示。3、加入辣椒，适量就可以，家里有盐水的可以倒点进去，没有的就...

步骤1洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。步骤2白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。步骤3切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水...

步骤：1、萝卜洗净沥干水备用。2、把萝卜切成粗条装入无油无水的干净盆里。3、放入食盐拌匀腌一小时。4、蒜切末备用。5、洋葱切末备用。6、韭菜切段备用。7、把萝卜腌出的水倒去，放入切好的蒜、洋葱和韭菜拌匀。8、...

一、酱腌萝卜的做法：原料：青萝卜1个，白萝卜1个，胡萝卜2个，姜1块，蒜1头，八角4颗，花椒30粒，香叶2片，生抽2小碗、清水1小碗、白糖2勺、盐2勺、高度白酒1勺半。制作方法：步骤1：萝卜洗净，去头尾，再将外皮...