对于雀巢的淡奶油，如果已经在冰箱中冷藏了一些日子，建议不要拿出来常温存放。这是因为冷藏会减缓脂肪的分解速度，如果将已经冷藏的淡奶油转移到常温下，可能会导致脂肪的分解速度加快，导致奶油的品质下降。如果需要使用淡奶油...

雀巢淡奶油长期冷藏后成膏状的话可以用温水来隔水溶解，具体做法是先把淡奶油放到一个容器，然后在另外一个盆中加一些差不多40度的温水，再把放淡奶油的容器放到盆中，同时用打蛋器来搅拌，等淡奶油全部溶解后，再放冰箱...

雀巢淡奶油冷藏了之后就从冰箱里取出来，然后倒入准备好的容器中马上打发。刚开始打发的时候应该用最低速来打发，如果不能掌握就用手动打蛋器来打发，把打蛋器贴在容器壁，以低速画圆，一直到出现了细小泡沫的时候，就可以...

第一，只要是还在保质期内的淡奶油，就一定可以打发；第二，淡奶油打开之后如果一次用不了，需要用个夹子，把口封住。第三，淡奶油最好在一周之内都吃掉，否则即使放在冰箱里，一样也会坏掉。区分是否坏掉的一个标准就是...

一般开封了的淡奶油用保鲜膜封好口最好是原袋放在冷藏室里可以放2~3天下次打发时可以先在冰箱里冻上5分钟左右或是在打时在容器下方一个大点的容器装上冰就好打了现在可以加在奶茶或是咖啡里来喝也可以在煮咖喱时加...

不要紧的，放回冷藏就行，三四个小时后就和原来的没差区别了，你打发的时候多注意下就行

使用这种无异常现象并且在保质期内的凝固淡奶油时，只需将其从冰箱内取出，再放置在常温下一段时间自然解冻，再讲淡奶油略微搅拌均匀即可。如果淡奶油因为放冰箱时间过长，导致含有的蛋白质变性并产生凝固的现象，这种淡奶油...

冷冻后的动物淡奶油就不能用了。雀巢淡奶油的打发也是有技巧的，打发的容器跟工具不能有一滴水分，打发时要适当加些白砂糖，但是不可以加太多，不然会影响打发的效果。打发淡奶油不能打发过头，不然也是会影响打发的质量。

其他的奶油都需要冷藏储存，而雀巢的淡奶油可以常温储存，也可以冷藏储存。如果一开始就是冷藏储存，保存温度低的话，那么在打开以后是会呈现凝固状态的，如果是已经开封过后的，没有及时用掉，时间放久了也会凝固。

应该是温度太低了，先退冰，雀巢的动物奶油一般温度在0~5度最好打发，就是有一点冰碴子的时候，太低，太高都容易打发失败。