西宁位于青海省东北部,主要以回族、藏族、撒拉族居多,饮食风味比较有特点,比如手抓羊肉、酸奶、酿皮、狗浇尿饼、尕面片、酥油糌粑、羊杂碎汤等,在其他地方是很难吃到,而且西宁小吃品种丰富,最具有代表性的有殷凉皮、余酿皮、康猪肉...
西宁美食攻略排名前十:黄油巴巴、酿皮、手抓羊肉、杂汤、牦牛酸奶、筏子肉团、甜糟、蛋白虫草鸡、青海奶皮、杂碎汤。1、黄油巴巴黄油巴巴是藏族牧民的传统主食之一。“巴巴”是炒面的藏语音译。是藏族人民每天必吃的主食。...
西宁必吃的十大美食:1、西宁手抓羊肉手抓羊肉吃起来豪迈,过瘾。一大盘羊肉散发着诱人的香气,刚放在桌上不过三秒就忍不住用手抓起一大块羊肉放进嘴里,羊肉不膻也不腻,肉质极其鲜美,实在是最上品佳肴。2、清蒸牛蹄筋...
酸奶提起西宁,就不得不提西宁的酸奶,西宁酸奶的美味可以称得上是一绝。西宁的酸奶不是“喝”而是“吃”的,厚厚的一碗,还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅,非常美味。加一勺白糖,酸...
1、青海月饼,是青海省西宁市的著名特色小吃之一。青海的中秋月饼别具一格,与市场上销售的月饼迥然不同,分大月饼和小月饼两种。大月饼一扇蒸笼只蒸一个,小月饼根据蒸笼大小,一扇蒸茏可蒸四至八个。青海月饼制作原料主要...
3、酿皮,酿皮是地方风味较浓的青海传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。和凉皮很像,酿皮却以其独到的制作工艺和风味,得到无数好评。酿皮子是一种独特的面食,既可作为主食,也可作为零食,清凉可口,...
尤其是民族特色菜肴和地方风味小吃:如殷凉粉、余酿皮、康猪肉、李羊头、辛醪糟、宋精兑等,大多经济实惠,这些小吃,共同的特点是用姓氏命名,明显地揭示出个体经营的特色。手抓羊肉和黄焖肉羊:也是西宁的风味食品。手抓...
西宁街头吃早餐来了西宁,别惦记酒店提供的自助早餐了,起个大早,像当地人一样在街头小店吃吧。西宁人喜欢的早餐除了离不开的牛肉面,还有粉汤配包子、杂碎汤配白面馍、羊肠面配羊肉汤等组合,香甜又有营养的牛奶鸡蛋醪糟...
1、抓面:是西宁地区常见的一种风味小吃,将羊肠、羊肉、牛头皮、腱子,放在已经煮熟,并用肉汤反复过热的面上,调醋、蒜、韭菜沫、盐等调料,并伴以热汤与面共食。2、凉拌鹿角菜:是一道美味的菜肴,原料鹿角菜、青红椒...
1、尕面片:是青海人面食中最普遍,又很独特的家常饭,相当于华北地区的揪面片。2、青稞饼:是一种以青稞面主要原料,菜籽油、香豆沫为辅料,烘烤而成的美食,色泽金黄、醇香味美。西宁的特色美食有尕面片、青稞饼、酿皮...