不是说泡发海参一定得选择纯净水，只不过纯净水泡发的效果比较好。因为纯净水中的矿物质和杂质最少，其次是矿泉水，最差的是自来水。因为自来水中有很多矿物质和漂白物质，对海参的发泡会有一定的抑制作用，不仅影响海参的泡...

泡发海参需要用纯净水吗泡发海参要用纯净水。自来水中含有大量杂质和添加物，是不适合用来发海参的，因为有可能影响海参的涨发率和口感。最好是使用杂质最少的纯净水，如果没有纯净水，其他水最好是烧开晾凉后再用。...

海参泡发没有规定必须要用纯净水。海参泡发要冷热水交替，海参要先用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒，再用冷水漂洗约2个小时，再放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次。捞出后用清水...

如果用自来水或者是纯度不够的水泡发就会出现化皮情况的海参。不同的涨发方式会造成海参干品中营养物质的流失。常温水发造成铜、铁、锌、钙、镁、磷的损失率在73.25%-73.81%之间，高温水发的损失率为92.17%-92.95%，...

1、会导致海参发不大,海参表面发粘;2、发好的海参的刺细长;3、纯净水杂质少,而且各地居民饮用水的水质软硬度有差异;4、所以建议大家泡发海参全过程都是用纯净水(6-12小时换一次水最好,超市卖的纯净水基本上都可以满足海参的...

一般泡发海参选择纯净水，泡发出来的海参效果比较好。因为纯净水中的矿物质和杂质少，而各地居民饮用水的水质软硬度有差异；自来水中有很多矿物质和漂白物质，对海参的发泡会有一定的抑制作用，不仅影响海参的泡发率同时对于...

海参最好用纯净水来泡。因为自来水里很杂志比较多。对海参的泡发有一定的影响。用纯净水泡比较好，还要经常勤换水。

然后放入纯净水（勿用自来水），水能完全浸泡海参（在水中添加冰块效果更好）。然后放入冰箱中，每天早晚各换一次水（每隔12小时换一次水），一般需要浸泡72小时。二、去沙嘴海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀...

1、首先发海参不是必须要用纯净水，用纯净水会让海参发质的更好。2、用纯净水发海参好的原因：（1）干净，海参本身就在干净的海水里长大的，遇到脏的环境就会死掉、化掉，干参也是一样更适宜纯净水这样的干净环境。

纯净水，泡海参要多换水，不能用泡过的水发海参的原则是多泡少煮，才能保留海参的营养简单整理的，希望可以帮助你1．选择适量干成品刺参放容器内，洗净刺参体表的炭灰和盐份后，用凉水浸泡。（每天换水1~3遍,2~3...