3、将海带泡发后，用水多冲洗几遍沥干水分，切成小片，香菜洗净切成段，蒜去皮用刀拍扁，切成蒜粒。4、锅中倒油放入蒜粒炒香，下入牛肉片翻炒变白，加入适量清水烧开，撇去汤中表面的浮沫，加入海带片，开小火煮15...

1、陈皮莲子薏米水鸭汤材料：陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，切块。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，...

材料：淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。制法：先用水浸泡淮山，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内...

可将新鲜莲藕加水煮成汤，等到汤色微白，加点盐和姜末食用，既美味又营养。2.木耳鸡蛋汤：木耳具有清热解毒，滋阴润肺等功效，鸡蛋有补丁、强身健体之作用，适合惊蛰时节饮用。将木耳泡发后煮烂，加入已打散的鸡蛋，在锅中...

煲汤时，以先大火，后中火、小火的次序，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子会被破坏。小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的...

惊蛰汤的主要原料包括猪肉、芹菜、豆皮等食材，并加入适量的姜片和盐调味。其中，“惊”指的是春雷声，“蛰”则表示冬眠动物苏醒出来了。因为在这个季节里，气温升高、万物复苏，人体也需要通过营养补给来增强身体抵抗力。除了...

在惊蛰时期，是万物复苏的时候，人体各器官机能也比较活跃，在这个时候服用以发汗解表、清热解毒、利尿、泄热通便、以毒攻毒等药物为主要成分的中败毒，有利于将体内的毒素、代谢物通过汗腺、尿液、大便等排出体外，起到解表清...

惊蛰时节的食谱如下。1.菜肴类进补食谱(1)龙井虾仁【原料l活大河虾300克,龙井新茶1.5克,鸡蛋清1个,黄酒115克,精盐3克,味精3克,湿淀粉35克,生油70克。【制作】将虾洗净,出虾仁,放在竹箩里,用清水反复漂洗3次,见虾仁洁白后...

以下是惊蛰养生两款靓汤：1、陈皮莲子薏米水鸭汤【材料】陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。【制法】先将水鸭肉用清水洗净血污，切块。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山...

预防肠胃病发作惊蛰前后万物逐渐苏醒，但这也意味着环境当中病毒和细菌不断活跃滋生，尤其容易引发肠胃方面的疾病。因此惊蛰前后在饮食上要讲究食物卫生，少吃冰冷食物，注意做好个人卫生并提高身体免疫力，预防疾病侵害身体。