海参（刺参）泡发方法自己发海参有两个必要条件：涨发海参的容器要无油无盐；泡发海参的水最好是纯净水。剩下的就是“泡—洗—煮—涨”这个过程，需要一点点耐心，一般发海参要三四天，记得勤换水~第一步：泡刚取...

干海参的清理方法：1.首先，选择干海参放到容器内，洗净刺参体表的炭灰和盐份后，用凉水浸泡。(每天换水1~3遍,2~3天后品尝，感到水不咸了为止)2.其次将泡软的干海参，捞出用利刀顺刺参背部(原来开口处)切开，摘除刺...

平时一般用热水泡发，比较快。自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。每天煮每天泡，反覆五至七...

泡海参：将海参用水冲洗干净，装进无油的容器中，倒入水没过海参后，将容器密封，放入冰箱冷藏，泡发48小时，中途要换一次水。请点击输入图片描述2洗海参：去除内脏沙嘴，剪开海参，去除杂质并冲洗，留下内脏并划成小段...

3、从刺参嘴部看，骨板不疏松的为上品。4、参形态识别：优质的刺参体型肥满且呈圆柱型，刺挺直，个体轻但不发脬（浸泡水中发浮）。5、干燥度达到国家标准的干海参，置通风阴凉处，保质期可达2年。

淡干刺参的的涨发方法第一步：凉水泡。取干海参若干只，用自来水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并摘除...

可以参考一下以下泡发步骤：1、可以将干海参放进无水无油的器皿里，加入水（一定要纯净水），入冰箱冷藏室浸泡24－48小时，每8小时换一次水；2、待海参泡软，剪去海参的沙嘴；3、纯净水煮海参至能一掐就透即关火，水...

一、干海参的清理方法首先，选择干海参放到容器内，洗净刺参体表的炭灰和盐份后，用凉水浸泡。(每天换水1~3遍,2~3天后品尝，感到水不咸了为止)其次将泡软的干海参，捞出用利刀顺刺参背部(原来开口处)切开，摘除刺参...

如题，我想知道:海参如何泡发?

干海参怎么泡发海味干货的发泡容器，全程不能沾到油脂！否则会导致发泡泄身自溶。这里选用大连佰八鲜刺参做浸泡示范，具体的发泡程序需按照实际参体来操作。第一步1，容器一定无油！！海参遇到油脂会自溶缩小。2，一定要...