1、准备一碗不高于75度的热水，将芋头粉放入其中浸泡5分钟。2、待芋头粉充分变软捞出，控干水分，放凉水迅速过凉即可。

作法：1、芋头粉清洗，用小水泡半小时，切割成段。2、尖椒碎和蒜头碎炒香，再把芋头粉倒入一起煸炒。3、放进适当盐，再放些油辣子，翻拌就可以。扁豆角炒芋头粉原材料：扁豆角200克，芋头粉100克，生抽酱油6克，盐3...

不高于75度热水，浸泡5分钟，呆芋头粉充分变软捞出，控干热水，放凉水迅速过凉。注意：1、水温低的话，适当延长浸泡时间也可以。2、水温不要过高，容易烫烂糊，失去粉的韧性。3、凉水最好是冰箱里防治的冰水。芋头粉的营...

芋头粉要用冷水泡。芋头粉的一种制作方法的工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装，其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃~100℃，压力控制在101...

用温水泡1个小时

 1.芋头粉用水侵泡一晚上，沥干水备用 2.油锅烧热，炒香剁椒 3.放入芋头粉翻炒均匀 4.放入适量盐 5.放入鸡精 6.撒入葱花 7.翻炒均匀即可 ...

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食材主料芋头粉200g辅料油适量盐适量鸡精适量葱花适量剁椒适量剁椒芋头粉步骤1.芋头粉用水侵泡一晚上，沥干水备用2.油锅烧热，炒香剁椒3.放入芋头粉翻炒均匀4.放入适量盐5.放入鸡精6.撒入葱花7.翻炒...

1.芋头粉的一种制作方法，其工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装，其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃～100℃，压力控制在101．3－202．6KPa（1－2个大气压）。2....

1、芋头粉提前泡软。2、虾把背面剪开，用牙签掏出虾线，清洗干净。3、锅里倒油，葱蒜姜末爆香。4、下入虾少煎一下，加入料酒然后炒两分钟。5、加入番茄酱翻炒虾，再加入芋头粉翻炒，放盐，鸡精出锅。炒芋头粉的做法...