1、毛蛤洗净后，上锅蒸5分钟左右，蛤肉开壳即可。2、将蒸好的蛤肉，剔出来。3、再将蛤肉用凉水洗一下。4、倒在碗中放适量的黄灯笼辣椒酱。5、杭椒切丁，香菜切末，一同倒入毛蛤肉里拌匀即可。味道非常的鲜美，余味还...

清鲜毛蛤汤的做法步骤1毛蛤一斤。2用牙刷刷干净后，再用淡盐水泡一会儿。3清水烧开后放几片生姜，再放入毛蛤。打去浮沫。4待毛蛤开口后，煮上一分钟左右，放少许咸盐，把毛蛤捞出放汤盆内，洒上香葱段。5...

毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；锅内添多水，烧开；下入毛蛤蜊大火煮；见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；浇上自制的姜汁即可食用。自制姜汁：盐、糖、味精...

食材主料毛蛤2斤辅料姜适量步骤1.把毛蛤清洗干净2.锅底加入一些热水，把毛蛤放到笼屉3.毛蛤开口即可4.蒸毛蛤的同时，我们配一些沾汁（米醋、味极鲜、香油），自然少不了，姜沫5.可以上桌...

【做法】1.将毛蚶在水中喂养1小时，待其吐尽泥沙，姜、葱洗净切丝：2.净锅上火，加水烧沸，下入毛蚶煮至开裂，装入盘中，撤葱丝、姜丝，调入调味料；3.锅上火，下入油烧至八成热，均匀淋在盘上即可。【特别提示】...

1、把蛤蜊清洗干净。2、小菜白用盐水洗净，控干。3、把蛤蜊放锅里煮到开口。4、取下蛤蜊肉。5、把小白菜切段，准备葱姜末。6、锅热后加油，葱姜末爆香后倒入小白菜翻炒到软，再将前面煮蛤蜊的汤倒入，炖到小白菜...

主料毛蚶500克辅料盐适量步骤1.用清水洗掉上面的脏物2.锅中放入水,倒入毛蚶,水不需要太多3.加入盐,盐不需要太多,有点提味就可以,煮至开口就可以4.出锅装盘

主料毛蚶500克辅料小葱适量盐适量青芥辣适量生抽适量醋适量步骤1.小葱切成段。2.青芥辣和生抽，醋，放入碗中，拌匀。3.准备好买来的毛蚶。4.放入容器中，清洗干净。5.锅中放入适量清水，煮沸后下入...

如题，我想知道:花蛤怎么炒

具体步骤第一步1.准备好两个买来的毛蚶第二步2.打开外壳第三步3.取出里面的肉肉第四步4.切成薄片第五步5.放入碗中第六步6.把青芥辣和生抽放入碗中，拌匀成料汁第七步7.搭配切好的肉肉即可...