好吃，但是很多人不习惯。牦牛的肉丝纤维粗。和普通牛肉比，牦牛的肉丝纤维粗很多，看绝对值，牦牛的62.65，雪花牛38.01，普通牛肉57.63，就像牛肉和猪肉的肉丝差别。肉丝粗了，口感有粗糙，不那么细腻。牦牛肉是四年以上...

品质不好。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂...

1、牦牛牛头牛头皮也称为牛脸肉，制作夫妻肺片的主要材料，此部位的肉较为脆嫩。常规的做法是煮熟后用来凉拌。牦牛的牛舌与牛头皮一样也是可以用于制作夫妻肺片，但也可以用卤水制作卤牛舌。牛脸肉和牛舌区别在于一个部位...

黄牛肉和耗牛肉吃起来口感都很好。黄牛肉和耗牛肉都是牛肉的一种，二者吃起来口感不一样，黄牛肉的口感吃起来比较坚实一点，但是耗牛肉的口感吃起来会稍软一些，而且肉质也比较细腻一些，如果喜欢吃偏软一点的可以选择吃耗...

烹调方法：牛肉切成大块，入沸水锅煮至五成熟，捞出洗净，切成长4厘米，宽2厘米，厚1厘米的块。净锅置火上，放入清油烧热，倒入牛肉块煸炒至表皮水分干时，烹入料酒、酱油继续炒几下。放葱段、姜片、桂皮、八角、冰糖...

1、青海西宁青藏高原牦牛肉特产店元/斤青海西宁藏地贰哥生鲜牛肉店牦牛新鲜牦牛肉藏牦牛牦牛活体全国各地发货35.00元/斤，所以西宁藏地贰哥生鲜牛肉店市场买新鲜的耗牛便宜些。2、西宁市，古称西平郡、青唐城，是中华人民...

耗牛肉不是主流牛肉,也不能做到流行的原因有以下几点。①养殖成本过高,产量很低由于耗牛的生长环境比较特殊,通常生活在海拔3000米之上的高原地区,平时属于半野生养殖状态,它吃的是天然牧草,喝的是山泉水,每天还要进行大范围觅食,...

牛腩也是一种牛肉，就是牛腹部靠近牛肋处比较松软的肌肉，是带有筋肉，还有一定脂肪的一个肉块。牛腩比瘦牛肉含有更多的脂肪，因此热量也会高一些，更适合帮助病后体虚患者恢复体力。牛腩含有蛋白质、氨基酸，比猪肉更接近人体...

藏族耗牛冬天主要吃以下几种食物：1.藏族耗牛主要在高山草甸地上吃草，如羊茅、三叶草、红景天、虫草、贝母等都是长在高山草甸上的，所以藏族耗牛吃草的时候都会吃到这些植物。2.耗牛一昼夜采食青草的量会根据其体重和...

耗牛和牦牛是一种动物。只有牦牛没有耗牛，耗牛只是牦牛的误写而已，牦牛俗称“高原之舟”，牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健，牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物，是高山草原...