一，店面的作业管理，店面是一个餐饮店的形象，作为一个客人用餐的地方，卫生，安全绝对是第一的，同时还要注意服务的质量和服务标准。质量和标准各地都有不同，我就不细说了……店长必须具备制定这些标准和质量的能力！二，...

店长应具有处理各种矛盾及问题的耐心与技巧，如与顾客沟通、与员工沟通、与公司沟通等方面，是店长万万不能忽视的。应尽量注意运用技巧和方法，以协调好各种关系。控制者检查是控制最好的手段。人不会做你期望他做的事情，...

1、人品好。厨师长是全体厨师学习的榜样和楷模，因此厨师长首先要有好人品、好德性，只有这样才能获得厨师们的敬仰和尊重，才能获得厨师们的普遍信任和认可。2、有绝活。既然是厨师长，一定要在烹饪技艺上有一技之长，或者是...

16、提前订货提货保证店面正常运转，无特殊情况下不准餐中提货。17、对老客人、常客，应建立经常的联系(建立用户登记，内容包括：单位、职务、姓名、性别、年龄、爱好、联系电话、消费频率等)。应聘时具备的条件是要有餐饮的...

2、不要忽略员工的培训。很多餐饮店招聘员工，为了让他们尽快的投入工作，基本上没有什么培训，但是这样的话，他们会很容易在工作中出错，也很难充分发挥他们的能力，所以每天应该拿出一定的时间来培训员工，千万不要觉得麻烦。

餐饮店岗位职责篇16店经理(团膳)顺心餐饮四川顺心餐饮投资管理有限公司,顺心餐饮职位描述:负责食堂正常运转及管控任职要求:1.30-45岁,人品优良,高中以上学历,电脑操作熟练。2.3年以上食堂店经理工作经验,能独立带领团队开展...

9、每班填写餐厅主管日报表，将餐厅经营情况及一切特殊情况汇报给餐饮总监或副总监；10、完成上司交办的其它事宜。酒店餐饮部领班招聘笔试问题：一、填空题（每空1分，共25分）1、餐饮服务人员在日常工作中的三轻是（说话轻...

1、应聘者最好站在招聘单位的角度来回答。2、招聘单位一般会录用这样的应聘者：基本符合条件、对这份工作感兴趣、有足够的信心。3、如“我符合贵公司的招聘条件，凭我目前掌握的技能、高度的责任感和良好的适应能力及学习...

问题问的是服务员这个岗位，一般门店需要服务员女性最佳，要求相貌端正举止得体即可。试问20多岁满足条件的人谁愿意在饭店做“伺候人”的工作呢？所以我们就要想办法，做到既能招到人又能留住人。方法很多，就不一一详解，举例...

很高兴能够为你解答，一般情况下的话呢，在巴奴火锅的暑假工，他是每天都能够上班的，因为呢，暑假工的话呢，他的消费都会比较多一点，所以餐馆的话会比较忙，因此是需要每天上班都希望能够帮助到您，祝您生活愉快...