1、服务员的本职工作就是服务于顾客，一切站在客人的角度进行服务。尽可能满足顾客的要求，比如选择一个适合的位置，加快上菜速度，尽量不要让客人久等。2、着装大方朴素，头发盘起，不画浓妆。一般餐厅都会有相应的规定，还...

5、应变能力在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓；无论三教九流。因此，要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。有人说：“餐厅，是培养外交官的摇篮。”是很有道理的。6、主人翁意识...

1、勤快。在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。2、认真。做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备...

合格的服务员要具备哪些素质11、端庄大方的气质,整齐清洁的仪表餐厅服务员的外在形象很重要。服务员不要求长得多么漂亮,但气质端庄大方很重要。这种气质来源于对服务工作的热爱和自信,能给顾客带来赏心悦目的感觉。服务员在工作时表...

1、为顾客着想首先我们需要时时刻刻为来饭店的顾客着想，只有本着为顾客着想的心态才能做好一名餐馆服务员。2、熟悉自己的店面我们还需要对于自己所在的饭店十分熟悉，这样在提供比如送菜服务时可以更加快捷地把饭菜送达。3...

餐厅服务员的工作是在开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境；服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作；开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务；尽量...

1、善于言谈。餐厅服务员，是一种直接的对客服务，所以他们必须是那种热情好客且性格外向的人，这样才能够做到很好地推销餐厅的菜品，达到收入的最大化。而在客房部，这方面的要求就会低一些。2、勤快。在餐厅领班的带领下...

1、礼貌、行动合乎情理；2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；3、工作守时，有时间观念；4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.6、做好餐具的保洁工作，做好...

作为长期从事餐饮行业一员来说，通过自己的观察，总结下面几点是客人心里比较发感的1.过度推销。尤其是在请朋友吃饭的时候，如果旁边的服务员，一直推销高档菜品和酒水的话，心里会极度反感。要吧，要多花钱，不要吧，感觉又...

1.需要有一个好的仪表妆容,一个舒服的仪表会让客人对这个酒店有种亲切感,而化淡妆也是最基本的礼貌,整齐的服装以及端正的站姿是做好酒店服务员的第一步。2.要有礼貌,给客人服务时要注意礼貌用语,多说请,要把客人当做...