用40度水即可，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：干海参80g、水适量。1、准备好干海参，放一旁备用。2、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。3、盆中放入40度的水，没过海参浸泡3天。4、3天之...

你好朋友，海参煮好后发海参的水最好是保持0-3度的温度，家庭操作的话可以放到冰箱保鲜层泡发。（很多专业做水发海参的）可以冻一些冰块（冰瓶、冰袋）放到泡发海参的容器内，只要冰块彻底化了就是0度了，需要再加冰，...

1、将干海参放入纯净水中，加冰块放置于冰箱冷藏室泡发48小时，温度保持在0—5度，每隔12小时换一次水2、拿个小剪刀从海参尾部开始剪开至头部，把里面的内脏都抠出来丢掉。（海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的...

干海参的泡发要用热水。先把海参用开水烫五分钟捞出放入冷油锅里小火加热至三层热控制这个温度发半个小时左右就差不多了，这是把海参捞出泡在热水里三个小时就能食用了。

加入高汤，八角，葱姜烧开，取出海参放入热碱水中浸泡四个多小时，之后，捞出用清水洗干净将鲜海参加入蛋清，白砂糖，搅拌均匀（多搅拌几分钟），然后用清水把海参清洗干净。上等好海参都是在大海中野生的，或者自然散养，...

成年刺参和幼参、产卵时期的参，对温度的要求也不一样，产卵期时水温最好为15－17度，产卵盛期为17－20度。刚培育出的参苗，最适宜的水温为20－27度，高于27度参苗不再生长，而且会引起死亡。再大一点的体长2CM幼参...

每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。参：泡干海参需要几个步骤，时间也比较长。首先，要用冷水浸泡约6个小时左右，...

所以，浸泡海参的水温度要保持在0-5℃之间，如果室温达不到，最好是把海参浸泡在水里后，放进冰箱冷藏室内进行保存。因此，在泡发海参的时候，一定要注意自己的泡发方式，一定要小心仔细，以免泡发海参的方式错误，就会...

海参变软为止。4、熄火后，让海参在锅中闷3-4小时，至海参自然凉透。5、将煮好的海参重新加入纯净水，放入冰箱冷藏，继续浸泡三天，期间每12小时换一次水，完成后即可食用。5、吃不完放入冰箱冷冻保存。

海参外塘的水温一般都比较稳定，降温和升温都不是影响很大，不过在天气急剧变化的时候换水必须要量一量温度相差多少。\x0d\x0a2、盐度：海参生长的最适宜的盐度是27-30，能够生存的盐度不超过39，不低于14，盐度的变化对...