口感也大不一样，三门湾海域水温和盐度适中，水生微生物丰富，青蟹的口感特别好，清蒸时有一股特别的香味，肉质有点水水的，带着清香和甜丝丝的味道;而越南青蟹蒸时会有一股氨水味道，水烧下来是黑的，吃起来口感上有点臭...

青蟹也叫做蟳，分为肉蟹【菜蟳】和膏蟹【红蟳】。青蟹主要分布在东南沿海浙江福建广东广西台湾等地。福建福州的和浙江三门的青蟹比较出名。口感品质较好

1、一般识货的宁波人都不会去挑越南青蟹，因为它的肉质没有宁波本地的青蟹好吃，香味也不一样。2、越南青蟹的价格要比本地青蟹至少便宜二三十元一斤，品质差一点的越南青蟹价格在35元就够了，基本上是三门青蟹的一半价格。

青蟹青蟹是我国珍贵的水产品之一。肉味鲜美，营养丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红虫寻、高蟹）有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。梭子蟹梭子蟹适合清蒸...

4青蟹：青蟹中含有丰富的蛋白质，还含有一些碳水化合物，是青蟹甜味的来源，还含有一些不饱和脂肪酸，同时维生素A和胡萝卜素的含量很高，矿物质含量也很高。大闸蟹：大闸蟹的蛋白质和脂肪含量高于青蟹的蛋白质和脂肪含量，...

看个人喜好。牛田洋青蟹学名叫拟穴青蟹，以个大、肉甜、味甘、膏香著称。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。

6、青蟹并不是越大越好。比较好的是那种二三百克体量的。青蟹的特点1、色泽光亮呈青蓝色色泽光亮呈青蓝色。三门蟹蟹壳颜色较青有时也略带点黄，但看上去应是亮色的。2、巴掌大小、外壳薄三门青蟹的个头通常是...

生活环境不一样，外观上会有些区别，口感差别更大。三门湾海域水温和盐度适中，水生微生物丰富，青蟹的口感特别好!不知道黄蜋在哪里，我吃过海南和广东的青蟹，口感跟三门青蟹差很多，大鳌比例也没三门青蟹大，看上去不习惯...

1、青蟹不是越大越好。很多人觉得既然三门青蟹很肥美，那应该很大吧，其实并不是。很多大个的青蟹反而肉质没那么紧致，一般好的青蟹是那种二三百克体重的。2、举起青蟹，背光看蟹壳锯齿状的顶端，如果完全不透光的，说明...

三门青蟹比较好，注意分别是否外来蟹和过夜蟹以示区别。这个就看老板的素质了。青蟹盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对...