食用菌通称蘑菇，中国古代把生长在木上的蘑菇称作“菌”，而把土中生长的称作“蕈”。由于“蕈”在汉语里有泛指能产生子实体的大型真菌之义，故现在也常将蘑菇称为“蕈菌”。日文汉字中则用“菌蕈”作为蘑菇的同义词。

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。我们已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。世界上已被描述的真菌达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种，可供食用的有2000余种，能...

我们平常所说的食用菌，实际上就是狭义概念上的食用菌，主要包括伞菌类、耳类、非褶菌类、腹菌类、盘菌类和其他菌类，如常见的平菇、香菇、草菇、双胞蘑菇、金针菇、滑菇、木耳、银耳、金耳、毛木耳、竹荪、牛肝菌、松茸、羊肚...

食用菌是指可食用的菌类物质，在分类上属于真菌族中的子囊菌亚门和担子菌亚门，最常见的有双胞蘑菇、香菇、金针菇、滑菇，平菇、凤尾菇、口蘑、鸡枞、银耳、木耳、喉头、松乳菇、竹荪等，即蘑菇是食用菌的一种，所以......

普通百姓说的蘑菇，是区别于黑木耳的香菇、平菇、金针、猴头、滑子菇、榛蘑等等食用菌专业人士说的蘑菇(包括老外)大体是指双孢菇食用菌从业人员说的蘑菇。一般指当地普遍种植的品种，比如平菇...

野生菌严格的说就是自然界中的大型真菌，就是目前还不能进行人工栽培的菌类。这里面含有有毒的菌类。食用菌就是指野生菌里面无毒的，可以食用的菌类。目前人工栽培的菌类一般为食用菌。或者食药兼用菌。

“菇”常常被理解为就是“蘑菇”，而蘑菇却有狭义和广义两种解释。狭义上的蘑菇只是食用菌的一种，广义上的蘑菇是指长得伞样的一类食用菌，《现代汉语词典》解释为“指供食用的蕈类”，如香菇、草菇、金针菇、松蘑、口蘑、...

菌子，又名蘑菇。通常大家把人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌子。菌子是人们常食的山珍佳肴，即食用菌类植物的子实体，指蕈、菇、灵芝一类，多来源于担子菌纲的某些科属。常见的食用菌菌类有香菇、蘑菇、猴头、木耳、灵芝等，...

食用菌（ediblefungi）人类食用的大型真菌。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：...

没有区别，蘑菇和菌子是一种东西。菌子，又名蘑菇。菌子是食用菌的子实体，指蕈、菇、灵芝一类。它们来自担子菌属的一些科和属。常见的食用菌菌类有香菇、蘑菇、猴头、木耳、灵芝等，他们大多是山珍的。多属山珍类，古时均属...