红薯：红薯的甜味相较于紫薯较淡，红薯蒸熟之后含水量更高，口感较稀。紫薯：紫薯味道较甜，口感较红薯更面，食用起来口感较好。二、营养红薯：红薯的淀粉含量更高，并且维生素A和胡萝卜素的含量更高，纤维素含量和紫薯相...

1、口感不同。紫薯味道较甜，口感较红薯更面。而红薯的甜味相较于紫薯较淡，口感较稀。2、营养不同。紫薯的微量元素含量更高，还含有红薯中不存在的花青素，淀粉较红薯更低。而红薯的淀粉含量更高，并且维生素A和胡萝卜素...

两者甜度差别不大,但紫薯稍甜一些。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖1.5%-5%,而含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和磷、铁等多种天然矿物质元素,含糖2%-6%左右,虽然总体上紫薯和红薯的含糖量...

紫薯和红薯都是比较常见的食物，紫薯的营养价值要高于红薯，两者都有各自的特点，紫薯比较适合蒸熟吃比较好吃，而红薯时候烤熟吃比较香一些

如题，我想知道:紫薯和红薯有区别吗?

，，，红薯的含糖量比紫薯的含糖量高。红薯主要成分是淀粉，糖，胡萝卜素，维生素c等成份。经常食用红薯润肠通便，提高机体免疫力的高效。但患有血糖高的患者或减肥的患者不建议经常食用。紫薯含糖量较红薯要低，同时含有花...

紫薯和红薯都含有蛋白、木薯淀粉和膳食纤维，口感上红薯的味道要比紫薯淡一些，蒸了之后，水分含量高的味道更淡，而紫薯的味道要更甜，口味上应比红薯好一些，红薯的木薯淀粉含量、维生素D和胡罗卜素的含量较为高，而紫薯的...

紫薯和地瓜哪个好吃，主要看个人喜欢吧，紫薯和地瓜虽然都是番薯类，但是味道却不一样，紫薯的味道要比地瓜更香浓，紫薯含水量比地瓜少，所以吃起来更加甘甜。紫薯和地瓜在营养成份上也要优于地瓜。其中花青素的含量很大，也是...

但是，紫薯没有红薯甜。紫薯吃起来有点甜，有点硬。牙齿不好的人很难吃，但味道很好。蒸的时候好像有奶香味，极其好吃。大多数年轻人喜欢吃紫薯。同时，紫薯也是减肥人士的首选食物。它热量低，饱腹感强。它富含膳食纤维，...

要看品种问题,原理上说两者味道差不多,但是紫薯中甜的较多,比如红薯紫薯各10个,红薯中一般有6个甜,紫薯中就有8-9个甜.还有就是要看季节,一般红薯在冬季较甜,而紫薯就说不定了.