首先先准备一些七孔莲藕，这类莲藕的淀粉含量会更多一些，做藕粉的时候会更加的容易一些，准备好莲藕以后把莲藕洗净，洗净以后把莲藕削皮，然后把莲藕切成小块，切好以后放在榨汁机里边加入一些清水打成泥。把莲藕打成泥以后，...

4.沥烤：将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好，再用绳吊起，约半天就可沥干(也可将干净的装草木灰的布袋放入其中把水吸干)。水分沥干后，将藕粉取出，掰成500克左右的粉团，晾晒1小时左右，然后用刀将粉团削成...

4、将底部留下的淀粉放入容器中，放在太阳下暴晒，晒干之后就是藕粉了。

用这种小刨子将藕刨成藕末。然后用一块纱布包住藕末放在水中轻柔轻搓。将会虑出很融的浆，纱布里留下的是颗粒很粗很大的渣滓（除去不用）。待糊状的浆子沉淀以后滤去水分，然后放在阳光下晒干。待干透后就成了藕粉。如...

10、然后加水稀释，一直到水变请，这样藕粉出来就清澈透亮。11、藕粉全部沉淀下来后，我们倒掉清水。12、用铲子把藕粉铲起来，把藕粉打散铺平，放到太阳下晒两天，晒干晒透后用玻璃瓶装起来，密封好可以放好几个月。

一边加水，一边快速的搅拌。一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。请点击输入图片描述手工纯藕粉正常是无糖的，冲调后根据个人口味添加白糖或蜂蜜，我喜欢糖桂花，加了一勺糖桂花，味道很棒哦！（添加蜂蜜需要放温藕粉后...

莲藕两端节眼部分削掉，用水将带着泥土的莲藕清洗干净后就可以将莲藕给打成浆，这些浆经过七次的沉淀过滤最后做成藕粉块，这样子的藕粉块还没有完全制作完成，需要将这些藕粉块给削成一片片薄薄的藕粉片，削藕粉片也是技术...

5、“晒”：先铲去湿藕粉表层浮渣，然后将湿藕粉块切成片或刨碎摊在竹上曝晒，晒到一触即粉碎为止。以含水量在20％以内为好，晒场应防止风沙或杂质飞入，影响品质。如果要制纯藕粉可在半成品中再加入一定比例的糖精或...

藕粉是莲藕做的，具体方法如下：用料：老莲藕1个。步骤：1、把买回来的莲藕削皮。2、把莲藕切丁洗净，（藕里会藏有淤泥，这样洗的干净一些）在把莲藕和水泡出淀粉。3、在用料理机把莲藕和莲藕泡的水一起打成藕浆（我...

2、将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎；3、将打出的藕汁倒到一个小锅里，藕渣留着可以做藕饼吃；4、在打好的藕汁中适当加些水，小火煮至半透明状，期间要不停的搅拌，防止糊锅；5、在煮好的藕粉中加入适量...