1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘（嘴）。2、然后用自来水清洗剪开的海参，尽量多洗几次，直到了黄色的水变成清澈的水。3、清洗干净的海参放入高压锅，放一点水（海参能自己出水，放一点...

第一步：将鲜海参加入蛋清，白砂糖，搅拌均匀（多搅拌几分钟），然后用清水把海参清洗干净。第二步：加入高汤，八角，葱姜烧开，取出海参放入热碱水中浸泡四个多小时，之后，捞出用清水洗干净第三步：之后，放入冰箱冷藏...

1、把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。2、把洗净的海参放入开水中煮...

第一种方法：1，一旦将新鲜的海参带回家，一定要及时掰开肚子，先将新鲜海参的胃切开，再用清水洗净，然后取出。2.将洗净的海参放入沸水中约45分钟，将海参煮沸至小而感觉有弹性。这个步骤也可以通过将干净的海参放入高压锅...

在海参的腹部（也就是没有刺的一面）用刀子纵向割开，割出大约海参总长的二分之一就可以，将其内脏取出。另外在海参的前端有沙嘴（牙齿之类的东西）将其取出就可以了。

1、新鲜的活海参拿在手里硬邦邦的，其实里面都是水。2、用剪刀把海参从中间豁开，去掉内脏，海参里面有几道线，是海参的筋不要去掉。3、把开好膛的海参清洗干净放在无油无水的高压锅里，这时海参会出好多水，就变软了...

01把鲜活的鲜海参买回家今后，必定要实时破腹取脏，不然海参会很快瘦削，甚至还会自溶为液体。方式很简略，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等工具摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。请点击输入图片描述02把...

4、将清洗干净的海参捞出，沥净水分，然后放入高压锅内，高压锅内切忌不要放水，因为海参体内含有大量水分，预热后会出很多水，每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜，多了会产生特别多的沫子；5、将...

1.用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘。然后用自来水清洗，洗到黄色的水变成清澈的水。2.清洗干净的海参放入高压锅，大火烧20分钟，闷一会开锅，锅里水是黑色的。3.用干净的碗盛上，放入纯净...

主料：海参(干)适量。辅料：纯净水适量。步骤：1、将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。2、浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参...