4、将底部留下的淀粉放入容器中，放在太阳下暴晒，晒干之后就是藕粉了。

颗粒状藕粉生产步骤：1、将藕粉，绵白糖，麦芽糊精，葡萄糖，磷酸酯双淀粉，单甘酯，大豆磷脂混合均匀，得到混合物。2、向赤砂糖和食盐中加水溶解，得到溶液。3、将溶液加入混合物中，搅拌，制软材，过筛挤压制粒。4、在出...

5、过滤了淀粉的藕渣已经没有了多少营养价值，自行处理，将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时，底部白色的就是藕粉，慢慢将上层清水倒去。6、将底部的藕粉放到铁质容器中，放于太阳下暴晒，暴晒过程中适当搅拌，防止晒...

藕粉的智能化加工工艺：生产加工用的连藕-清理-破碎-过虑-除沙净化处理-浓缩特制-脱干-干躁-包装-制成品。原料的选择：为确保出粉率，确保淀粉品质，生产加工时采用的原料，应外观齐整，大小匀称，颜色一切正常，个人表面...

【制作步骤】1、紫薯和红蜜红薯洗干净，放入蒸锅蒸熟，冷却后剥去外皮，分别放入两个碗中，用调羹捣碎；2、挖2勺藕粉放入清水中搅拌均匀，再将糯米粉加入其中，搅拌成絮状湿粉，然后将湿粉分别放入紫薯和红薯碗中，用手搓揉...

将莲藕粉倒在菜盘中，放到太阳下晾干，还可以倒在烤纸上，放进电饼铛超低温烘干处理。晾干的莲藕粉结团了，颜色也有一些发深灰色了。能够倒进薄膜袋，用擀面棍擀碎。取一些藕粉，先用凉白开水搅拌。记牢，冲调藕粉时...

藕粉加工分为传统的手工加工和现代机械加工两种方法。传统加工方法步骤：磨浆将鲜藕用稻草或布将鲜藕外表粘附的淤泥清洗干净，切去黑色的藕节，再将外皮削去，将鲜藕沿着石臼粗糙的内壁反复摩擦，至全部擦成糊状，或者直接加...

5、烘晒：把经过漂洗后而沉淀的藕粉用清洁的布袋包好，吊放让其沥干水分。之后将湿藕粉掰成1-2千克重的粉坨，再将藕粉坨切成1-1.50厘米厚的藕粉片，摊在竹筛上曝晒或入烤房烘干，晒（烘）至用手一触即碎为止。成品...

藕粉主产于浙江、湖南、湖北、江苏等省，安徽、江西、广西、福建等省也有生产。其中浙江省是全国最主要的产地。各省分布地区、县如下。浙江：金华、东阳、义乌、兰溪、余杭、诸暨、绍兴、永康、衢县、吴兴。片状粉为主。湖北...

莲藕粉除含小麦粉、葡萄糖水、蛋白外，还富含钙、铁、磷及多种营养元素。中医学指出藕能补五脏，和肠胃，益血补气血。生藕味道性平，生产加工成莲藕粉后其性也由凉变温，既容易消化吸收，又有熟津清热解毒、健脾养胃补阴...