精选国际级清洁海域——优质野生鲜活海刺参为原料，采用国际最先进的宇航冻干（FD）加工工艺，将海刺参在超低温和真空状态下直接脱水处理精制而成。完美保留海刺参的营养成分及其活性，彻底解决了传统加工工艺导致的海刺参热敏性营...

高温漂烫：为了清除鲜海参中的重金属物质，清洗后的海参需要经过高温漂烫，漂烫时，为充分保留海参中的营养成分，温度应控制在65度—70度，时间不超过6分钟。预冻：产品的预冻方法有冻干箱内预冻法和箱外预冻法。将新鲜刺...

加工糖干海参第一步是将盐和糖的混合物均匀撒在煮熟的海参上腌制4到5天，目的是将海参中水分排出，使海参更多地吸收糖分；第二步是将腌制后剩余的盐糖混合物放在大锅中，将已经腌制的海参反复煮，使海参最大化地吸收糖分...

1、冻干海参是以鲜海参为原料，在真空环境加工制作而成的一道菜。2、冻干技术是海参加工业发展的，真空环境下的加工工艺得以最大限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性保留了海参活体细胞，海参营养更易于人...

冻干海参和其他冻干工艺差不多，先将海参预冻，在零下40度保温3个小时左右，然后对捕水器降温，抽真空，真空降到10帕左右，升高导热油。待升华完毕后，将搁板升温到50度保温5个小时左右，就差不多了。因为海参具体数量和...

首先科普一下冻干工艺，海参发制好后经过冷冻抽干就是冻干海参了。在发制海参时如果追求涨发率或掺假来降低成本而发制过度，则海参的肉质就会失去弹性，也就会使海参质量受损从而产生开裂现象。

1、将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。2、浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大。3、清洗泡好的海参，海参...

1.快速食用方法：食用时打开封装，将冻干海参放入盛有沸水的暖瓶中，浸泡1~5小时左右即可（说明：初始浸泡1个小时的时候海参的大小会有缩小属正常现象，再浸泡4小时后，海参大小恢复原来大小，继续发海参可增大。冰镇后口感...

分冻干鲜海参和即食冻干海参。5.1、加工工艺（1）冻干鲜海参原料―盐水清洗―速冻（－35～－45℃）―减压―脱水―包装。（2）即食冻干海参原料―清洗―漂烫定型―加酶活化―速冻―（－35～－45℃）―减压―脱干水分―...

这个跟海参的加工工艺有很大的关系。加工冻干海参：了清除鲜海参中的重金属物质，清洗后的海参需要经过高温漂烫，漂烫时，为充分保留海参中的营养成分，温度应控制在65～70摄氏度，时间不超过6分钟。预冻：产品的预冻方法有...