（1）直接用沸水冲泡，藕粉会呈一块一块的疙瘩，需先用凉水调匀再冲入沸水冲泡，切记。（2）凉水调匀再冲入沸水时，需将沸水一次性快速冲入碗中，然后立刻搅拌，若沸水冲入太慢，或搅拌不及时，会产生一块一块的小疙...

藕粉结块最好不要吃。这种藕粉可能是因为存放的时间太长，或者存放的环境比较潮湿才会导致结块，里面的成分可能已经变质或者滋生了细菌，不宜用来食用。

因为一下子把水加多了呢！水要很开很烫，一边慢慢放水一边搅拌，最好在藕粉中间扒一个小窝然后往小窝里加水，一边加水一边慢慢把周围的藕粉带进去就好了！

1、准备好一个碗，一个调羹，一包藕粉。2、将藕粉倒入碗中。3、加入少量凉开水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全融化（矿泉水、饮用水都可以，只要不是太烫，这步很关键，千万别直接用开水冲，用开水冲的后果就是形成颗粒状...

第一个原因是现在的藕粉不是老早的藕粉了，支链淀粉含量低然后泡的时候水量要适当，不要太多，水温要高，不停搅拌均匀，不要有没泡到水的干粉团，最好是在搅拌匀的时候筷子上能有比较大的阻力。可以放冰箱里冰一下，...

先用凉开水调匀，再用开水冲就好了。出现块状一是凉开水调时没有藕粉没有充分化开，而是开水调时，一定要用刚开的水，水温不够，也会出现结块现象。

这种情况说明在冲的过程中搅拌不够均匀至藕粉结块夹生,出现这种情况可把这种藕粉放入锅中加一些水煮,边煮边不停搅拌,直至结块消失即可食用

也可以用冲稀了的藕粉熬粥，一般将大米煮至八成熟后把藕粉倒进去并搅拌均匀，继续熬煮即可。建议加两次水冲泡藕粉，如果一开始就使用滚烫开水，藕粉很容易就结块。藕粉是以鲜藕为主要原料，经过捣碎、过滤、研磨等工艺加工而...

用牙膏刷比醋刷的干净

藕粉熟了自然也就透明了，而且事先调开就不会结块。LS说的很对，一定要用100°沸水，饮水机的水到不了那个温度~~其实这个和咱们平时炒菜用淀粉勾芡的道理一样，要先调成水淀粉，才能下锅加热熟，不然也会起块的嘛~...