1、锅里放入姜片料酒。烧开。2、放入排骨焯水5分钟。3、排骨捞出冲血沫备用。4、大火，炒锅，姜蒜冰糖放入，炒香。5、把排骨倒入，翻炒到有些许变金黄。6、加入生抽，老抽。7、调小火翻炒。8、加入热水，调大火。9...

1.排骨切块,炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。2.炒糖。这是...

1.锅里加2碗水，半勺料酒，烧开后，倒入排骨，熄火，洗净、沥干。水倒掉。2.备用3.加葱爆香4.闻到香味时，加排骨，排骨煎到两边少许金黄。5.从平底锅倒入高压锅里，加生抽、老抽，开水。开水差不多半淹没排骨就好。

1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、...

1、把排骨洗干净，冷水下锅，锅中放入少量葱、姜、料酒，水开后捞出排骨，用清水冲洗干净（除去浮沫等杂质）备用。2、热锅凉油（油少量即可，排骨本身带油），取几粒冰糖放入炒锅中，待冰糖完全融化后将排骨下锅，翻炒...

高压锅红烧排骨1新买的排骨在清水中洗净。2放入开水锅中十分钟左右汆去血水。然后，捞出在凉水中浸泡一会。3将排骨放入高压锅，加入没过排骨的水。4放入葱段，姜片，少许老抽，八角，香叶，盐，按"肉"键焖肉。此...

1、食材：排骨1300g，白萝卜300g，姜5g，花椒3g，桂皮3g。2、将排骨洗净剁成小块备用。3、取圆白萝卜两个去皮洗净。4、将去皮洗净的白萝卜切成小块备用。5、准备好姜、花椒、桂皮备用。6、将切好的肥肉倒入锅中，炒...

我天天在用高压锅。首先将排骨洗净,把排骨放入锅中哗用水将排骨刚好淹没,大火将排骨煮熟,这样就把排骨里面的血和脏东西煮出来了。将排骨盛出,用冷水泡几分钟排骨就彻底干净了。这样炖出来的汤白净,像牛奶一样。将排骨放入高压锅,加入...

1.30~40分钟。2.煮红烧排骨的时候,用普通锅通常要煮30~40分钟左右,用高压锅通常出气之后,再闷上15分钟左右。若是不知道好没好,可以用筷子扎有瘦肉的部分,轻轻松松扎进去,就是熟了的。红烧排骨用高压锅压多久合适排骨...

在排骨锅里倒入开水，没过排骨，加入香料和5g盐。此时还可以放入香菇提鲜，但不要放绿叶蔬菜。大火烧开。此步骤将形成汤的口味。如果盐的用量拿不准，最好边放边品尝。放盐过多肉会苦。4炖制可选用高压锅或者瓦罐。