最好的办法还是注意保存，不要让山药发芽。如果有条件，还可以把发芽的山药种下去，这样到了秋季就可以吃到自己种的山药了。

山药需要施肥，但是第一年不能长山药第二年才能长。

山药长出了藤，但却没有长叶子。这可能是缺乏光照，或者氮肥过多。在这种情况下是不会长山药的。需要补充光照，或者减少氮肥，多施磷肥钾肥。

如果是我们发现家中的山药有长出藤子的话，那也是可以继续食用它的，这种情况的出现并不会让山药内部产生有毒或者是对人体有害的物质，所以我们可以放心的使用它。不过我们在食用这种山药时，要先将它长出来的藤和外皮全部都...

1、山药在生长的过程中藤曼不能剪掉。2、藤曼剪掉影响根的生长。3、藤曼能储存营养，促进根和山药的生长。山药为薯蓣科草质藤本，根茎棒状，长达33～66厘米，最长达100厘米以上，根少分枝，白色根着生许多须根，粘性，断面...

山药嫩芽的生长，营养成分会被大量转化，再食用山药时吸收不到应有的营养成分。山药发芽以后应该及时食用，把山药的嫩芽和外皮去掉，切成片状，凉水浸泡几个小时，再炒制，口感会更脆嫩，营养价值也不会太低。

1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装，并立即放冰箱上层急速冷冻。2、烹调时不需要解冻，俟水烧开后马上下锅，既方便又能确保山药品质。3、山药和苹果一样因为富含铁质，切开后出现褐化为正常现象，可安心食用。

可以吃。虽然其发芽会导致营养物质有所下降，但发芽的铁棍山药是不会像土豆那样产生毒素的。把芽剔除掉，仍然可以食用。当然，最好的办法还是注意保存，记得放在通风阴凉避光处，不要让山药发芽。如果有条件，最好是冷藏，0－...

如果山药发芽了，可以将芽去除掉，再食用。山药一旦发芽，那就标志这其营养成分正在大量的流失，这类山药若要食用应在其芽还比较短时食用，食用时去掉芽和长芽部分的山药肉质，去皮后切片泡水处理，还可适当增加发芽山药的...

山药发芽长藤可以种植，种植时间为春季3-4月份，种植前将发芽的位置和藤蔓剪下，然后将种薯纵向平放在种植沟中，保持芽嘴朝上均匀铺开，最后用厚土覆盖住，并浇透一次定根水，当山药幼苗长到30厘米高时，及时为其搭建棚架...