主料：母毛蟹4只；辅料：油适量、盐适量香煎母毛蟹1新鲜的毛蟹，听朋友说母毛蟹膏多肉多，所以挑了几只母毛蟹2先给毛蟹洗洗澡，因为怕被夹手所以绑毛蟹的绳子还没拆3洗干净的毛蟹对半切开4锅放入少量的油...
大闸蟹毛蟹用绳子怎么绑第一步，把蟹脚收拢到蟹身两边，用手握住蟹脚，先把它基本固定住。第二步，把两只蟹螯也一起收拢，用食指和中指按住，最后形成一只手把整只蟹全部握住的样子。第三步，此时，一只手控制住大闸蟹...
方法一：在脐尖处下刀，用刀尖使劲扎一下，螃蟹很快就死了。方法二：还可以用织毛衣的针、长的竹签或筷子，将其插进螃蟹的嘴巴里，过上一会螃蟹就死掉了。此时再将螃蟹放入蒸锅里，怎么蒸都不会再掉脚了。从此处掀开...
第三、随后将红毛蟹送往加工厂，在这里，首先用一个橡胶圈将红毛蟹捆绑起来，接着送进开水里面煮熟，等煮熟过后直接取出来。为了让它吃起来的口感更好，工人会在红毛蟹上面撒大量冰块，并用冷水冲淋，使红毛蟹快速降温。然...
保存方法一：用冰箱保存螃蟹，选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触...