一斤鲜牛腩煮熟最多4两5。一般不同的鲜烂程度所需炖煮的时间不同，最后伤耗的份量不一，一斤生肉可出六两熟品。一斤鲜牛腩煮熟最多是4两5。首先生牛肉的来源、是否冷冻、存储期长短的不同，会导致牛肉含水量...

做法：1、牛腩洗干净切成一寸大小，红萝卜、土豆切成滚刀块，生姜、蒜切片，准备好所需食材。锅中放水，放入牛腩，生姜，料酒去腥味。2、水开后捞出牛腩，过冷水再次冲洗干净，备用。锅中放油，放入生姜、蒜、辣椒、八角炒...

看你每顿吃多少了，要是人多，一顿就可以吃完，正常情况下，能够吃个两三顿吧。

准备食材：牛腩1KG、一个白萝卜、冰糖、姜片、八角、桂皮、香叶片、老抽、生抽、蚝油、料酒、五香粉、沙茶酱、食盐、食用油烹饪具体过程第一步：准备的牛腩洗干净放入加了少许食盐的清水里浸泡半小时后捞出。第二步：把...

1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2。牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。3。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒...

河南郑州市中牟县西冷23.75元一斤；黑龙江哈尔滨市道里区牛腩21.5元一斤；河北唐山市开平区牛排20.5元一斤；云南西双版纳傣族自治州景洪市牛肉类33.52元一斤；湖北荆州市县黄瓜条牛肉26.36元一斤；浙江宁波市北仑区牛肉...

准备的用料：牛腩1kg、黄酒4汤匙、五香粉2小勺、酱油3汤匙、盐适量1、牛肉整块用凉水浸泡两小时，泡出血水，捞出，厨房用纸吸干表面多余的水。牛肉用黄酒、酱油、盐、五香粉腌渍，放冰箱冷藏一整晚。2、炖好的牛肉继续...

1.将牛腩切块，放入沸水中焯一下，然后去血水。2.准备高压锅，放入焯水后的牛腩，放入月桂叶，调好后小火炖15分钟。3.马上转移位置，打开燃气灶，放上炒锅，加入橄榄油，将油加热至七成熟。4.倒入事先切好的洋葱、胡...

牛腩要炖一个小时到两个小时才会烂。一般情况下，牛腩这种食物需要炖很长一段时间，一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟。因为牛腩中有很多筋，所以想要像猪肉那么快的话基本不可能，至少要炖1-2小时才能变得软烂，...

烹饪步骤:1.牛腩洗净切块2.白萝卜去皮滚刀切块3.牛腩加少许料酒冷水下锅抄出血沫4.捞出洗净备用5.另起锅，加入少许油6.油温5成热，加入八角和桂皮炒香7.放入牛腩中火翻炒片刻8.加少许糖提鲜9.少许醋去腥...