拔丝地瓜也是很好吃的北方菜,吃过最好吃的一次是在哈尔滨吃的,8块钱,满满的一盘,裹着糖浆热气腾腾的被端上来,旁边是一小碗水,吃的时候需要把地瓜放到盘子里蘸一下,关键的是用筷子夹住地瓜块儿时拉出的长长的汤丝,拉的越长证明师...

鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”没有所谓的北方菜系!

1、东北大拉皮东北大拉皮是东北的家乡菜，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种：一种是手工制作，一种是机械化制作。2、东北乱炖东北乱炖又名大丰收，是一道东北的传统名菜。素有...

最后公认最有代表性和影响的菜系便是：鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽这赫赫有名的“八大菜系”。粤菜即广东菜，由广府、客家、潮汕三种地方风味组成，与之相邻的闽菜由闽南、闽西等地方风味菜组成，以福州菜为代表。

北方蔬菜种类大全1一月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒（晚芥兰、晚生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白）二月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、（晚生菜、晚菠菜、...

北方特色菜有油爆鱼芹，烩两鸡丝，赛螃蟹，泰山三美汤，红烧大虾等。1，油爆鱼芹油爆鱼芹，是山东济南的一款地方传统名菜。鱼芹是指沾上芹菜末的鱼块。此菜所用鱼肉要求肉厚质嫩。2，烩两鸡丝烩两鸡丝是一道美食，...

然而饺子是北方众多美食中最好的食物,在很多的重要节日中不可或缺。以下是我收集整理了北方特色美食有关的资料,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。北方特色美食1、锅包肉锅包肉,原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创...

北方以鲁菜为根基，以炒，烧，溜，炖，焖，烩，炸等烹调技法，最具特色的当以“炖菜”最有代表性，铁锅炖，家常炖，乱炖等风味。最经典，流传广泛的当以“小笨鸡炖蘑菇”最具特色，选用吃粮食和草籽以及昆虫长大的“溜达...

并且在海外的知名度也是最高的，其他的就是苏菜，闽菜，湘菜等，但是有一个奇怪的特点，北方菜系除了鲁菜以外，似乎没有一个北方的菜进八大菜系了，为什么会这样呢，关键这个就和烹饪手法有关。第一，八大菜系讲究的就是色...

中国有八大菜系，北京菜虽然有名，但没有归到八大菜系中。我国是一个餐饮大国，美食众多。由于我国饮食文化博大精深，所以形成了八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、湘菜、苏菜、徽菜、闽菜、浙菜。不同的菜系满足了不同人的味蕾。