你好，干莲子直接炒也可以熟的，只是干莲子即使炒熟也比较硬的，因为一起炒过黄豆，也是干黄豆炒的很香。

不能炒吃太硬。摘下来的莲蓬里的莲子可以生吃。已经晒干的莲子用水泡软之后，加红枣百合冰糖等，做成糖水吃。

应该可以炒吃，我吃过，很好吃

1、首先把莲子用盐水浸泡十分钟再沥干。2、其次锅开中火预热，倒油。3、最后倒入莲子翻炒，再加盐，炒四分钟即可。

4、炒锅中放入少许的花生油，把香葱段还有蒜瓣放进去爆香，接着把焯水后的莲子和芹菜粒倒入锅中进行翻炒。5、放入盐，再加入蚝油1勺，接着放入水淀粉进行勾芡，大火收汁，关火盛出即可。三、莲子（中药名），别名藕实、...

1.干莲子去芯后用水泡一下,防止氧化变色2.把瘦肉和肥肉分开3.全部切成小片4.莲子洗净沥干水分5.肥肉炼油6.把莲子倒进去炒7.放入瘦肉8.放适量盐,再滴少许清水煮一下9.最后放入鸡精调味即可小贴士莲子去...

可以。用料莲子300克生抽适量盐1-2克食用油适量步骤1洗净莲子，装漏盆沥干水。不剥壳等下会自己裂开步骤2开火，把锅里水烧干放油，油表面冒烟倒入莲子，可能还会油炸出来，我举着锅盖挡着的。锅铲翻动莲子...

1.莲子去除心，莲心不可丢了，泡茶喝可清热降火2.黑木耳用冷水泡涨，洗净，撕小块，黄瓜削皮切小块，红辣椒半个，切小块，大蒜拍碎，切末3.锅热后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黄瓜和黑木耳，中火，翻炒2分钟...

莲子的吃法有很多种，但最经典的还是冰糖莲子。以下是冰糖莲子的做法：准备食材：干莲子200克，冰糖300克1、将全部的莲子放入水中，洗净后再泡入冷水中，约一小时至微软。2、取锅放入沥干泡过的莲子和冰糖，再加入水一...

炒莲子可按照如下方式炒：莲子洗净控干水分，炒的时候油不会飞溅。大概炒一两分钟就能开口，然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒。待莲子基本开口，加入一茶匙糖、生抽一汤匙、醋和黑胡椒粉炒香，加清水适量闷一会儿入味，起...