夏天不太适合做香肠。做香肠有风干或熏干的制作工序，夏季温度较高，在风干的过程中容易出现变质现象，有坏掉的可能。此外夏季蚊虫较多，容易被香肠的气味吸引从而依附在上面，难以保证卫生。因此建议在秋冬季节制作香肠。夏天可...

做香肠的最佳时间在秋冬季节，也就是每年的十月份、十一月份到次年的一月份这段时间，此时的温度在10-15度左右，因此香肠不容易腐烂。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠。而且香肠是...

北方灌香肠的最佳时间是每年秋冬季节的十一月份到次年一月份，此时的温度在十五度以下，香肠不容易腐烂，制作香肠时，要将肠衣清洗干净，然后将肉馅灌入其中，灌好的香肠要静置三天时间，然后晾挂在通风处风干。制作香肠时，多...

一般来说做香肠往往都是在冬天气温很低的时候，这样的香肠在冬天能储存较长时间，只是做好的香肠要及时放到冷冻室里保存，在工厂里一年四季都能做香肠，所以三月份是可以做香肠的。香肠最佳制作时间香肠也是需要腌制的，一般...

如果你所说的香肠就是腊肠的话，那么就是在11月份左右制作比较好！因为此时的温度在十几度，不容易导致肉腐烂掉

北方腊肠秋季和冬季做合适。因为这段时间的温度在十五摄氏度以下，湿度较大且通风性好，可以延长香肠的保鲜期，使其尽快干燥。腊肠是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，...

腊肠在冬季十二月的时候做合适。晒腊肠整体上来说冬天比较合适，因为这段时间的温度在十五度以下，湿度较大且通风性好，可以延长腊肠的保鲜期，使其尽快干燥。要注意制作腊肠前，必须注意未来几日的天气，如天色阴暗而有下雨...

腊肠在秋季和冬季做最好.全国各地均有制作香肠，(不同地区根据其气候条件来制作，一般都在秋季和冬季，温度低且空气干燥)，不过也是看天气的，如果冷的早，也做的早，因为腊肠做好了要晒太阳的，这个也是要看地方的，比如...

香肠一般情况下等到天气冷一点的时候做会更好一些，一般情况下十一二月份的时候做会更好一些，因为这个时候温度不是特别低，而且气候比较干燥，非常适合制作香肠。

腊肠冬季做合适。腊肠属于肉类制品，制作时需要风干、阴干，所以天气干冷且空气干燥的冬季更适合做腊肠。在冬季做腊肠，干冷的温度不会让腊肠腐烂，干燥的空气也有利于腊肠的水汽蒸发，做出来的腊肠更加美味。腊肠冬季做合适。