2.烩面烩面是新乡的特色小吃之一，是由面条和各种鲜肉、蔬菜等食材组合而成的一道汤面。这种面条煮熟后浇上浓郁的鲜汤，香味扑鼻，味道鲜美。烩面的汤底以牛骨、鸡骨和豆腐干一起熬制而成，这样可以使得烩面的口感更加细腻。

豆皮是新乡最受欢迎的一道素食小吃，也被称为“豆腐皮”。豆皮主要是用豆腐渣制作而成，口感柔软，外壳脆弱易碎。顾客可以选择将豆皮切成条状或者丝状，再加上各种调料。这道小吃有着丰富的口感和营养，深受人们喜爱。3.新乡...

1、新乡红焖羊肉。说到新乡美食就不得不提到赫赫有名的红焖羊肉，它是新乡极具特色的一道美食，是以羊肉为主料，配料有枸杞、红枣、辣酱、食盐、胡椒粉等，烹饪方法为红焖。最大的特点是肉质入口鲜嫩，不膻不腥，味鲜汤纯...

扒羊肉是新乡非常有特色的美食，羊肉没有很腻的口感，浓郁的味道吃起来在口感上非常的独特，在配合羊肉的温补性成为了当地家庭在秋冬季节不可或缺的美食。10、延津火烧延津火烧是一道非常具有北方特色的美食，虽然看起来不是...

1、红焖羊肉：红焖羊肉是河南新乡特色美食，由豫菜名厨结合蜀中火锅及北京涮锅特色创制，曾一度风靡京城。在鼎盛的1995年到2007年间，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观。2、新乡烧鸡：新乡...

1、新乡烧鸡，新乡烧鸡由滑县道口镇传人，距今已有200余年的历史，是全国闻名的风味食品，可与道口烧鸡相媲美，成为新乡市特产之一。新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。经过铝箔待真空软包装，可...

1、新乡烧鸡：距今已有200余年的历史，是全国闻名的风味食品，可与道口烧鸡相媲美，成为新乡市特产之一。新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻，深受广大顾客欢迎。2、红焖羊肉：红焖羊肉起源于河南新乡...

1、司马怀府鸡，在新乡十大小吃中，首先要介绍的就是司马怀府鸡了，这是一道流传了近千年的美食，是当地的一个特色，鸡肉吃起来不仅肉质鲜嫩，而且味道也是十分鲜美。2、桂花鸭，这个也是新乡当地的一个特色美食，虽然这道...

新乡的特色小吃有卫辉杜记牛肉、牛忠喜烧饼、曹记五香牛肉、原阳烩面、延津火烧、封丘卷尖、赵记混沌、获嘉饸饹条、原阳凉粉。原阳烩面，准确的叫法应该是原阳羊肉烩面，是产自河南省原阳县的烩面的简称.烩面为河南著名面食，...

制作葱油饼的过程十分精细，需要将面粉揉成小球，然后擀成片状并加上鸡蛋、葱花和油盐，最后将其煎至两面金黄即可。葱油饼口感酥脆且不油腻，有着浓郁的葱香味，在当地的小吃摊上很受欢迎。除了烤鸭血和葱油饼，新乡市还有...