莲子怎么挑选红莲白莲11、外观。优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显的光泽。2、...

1、外观。好莲子大小均匀，颜色淡黄色，表面整齐无杂质，散发自然光泽；坏莲子大小不均，颜色发白，无明显光泽。2、口感。煮熟后的的莲子吃起来满口留香并有脆声发出，坏的莲子吃起来念，一吃就碎了。3、工艺。手工去皮的...

1、莲子的挑选和银耳的挑选有着相似之处，首先都是要看颜色，漂白过的莲子，我们只要仔细看一眼，就能发现莲子表面泛白，并且全部颜色一样的，很漂亮，而真正太阳晒，或者是烘干机烘干的，颜色不可能全部都是白的，天然的、...

1、看颜色;买莲子的时候千万不要买很白的莲子(可能是“美白”莲子哦)，真正好的是有点黄、皱巴巴的，不喜欢里面的芯，可以买空心的。优质莲子其形状、颜色都是莲子的本色，莲子呈自然白色，即色白稍带微黄，白中带黄，...

挑选莲子的方法如下：1、莲子的挑选和银耳的挑选有着相似之处，首先都是要看颜色，漂白过的莲子一眼看上去就是泛白的，并且全部颜色一样，很漂亮，而真正太阳晒，或者是烘干机烘干的，颜色不可能全部都是白的，天然的、没...

怎样辨别莲子的好坏1如何鉴别莲子的好坏教你如何挑选莲子一闻、莲子干的香味是否清香无异味。二观其色、莲子干颜色是否呈淡黄的本色白。三观其外表、外表不好的少量莲中观察是否农家手工制作;好的莲子莲孔比较小，用...

如何挑选莲子一般来说，现在买到的莲子都是经过加工的。而正规的加工方法一是人工去皮，二是机器打磨去皮。由于用这两种方法生产率都较低，且折耗率高，于是就有黑心作坊使出了害人的“化学方法”加工：用氢氧化钠和双氧水...

首先要看莲子的颜色。漂白过的莲子其实很容易识别的，如果一眼看上去就是泛白的，所有的颜色都很均匀，视觉上特别漂亮，那么就一定是经过漂白处理的。因为上好的莲子未经漂白处理时，是经过真正的太阳晒干，或者是烘干机烘干的...

吃莲子是对我们健康是有好处的，但是吃的时候必须要注意方式和方法，特别是要注意挑选出优质的莲子，首先莲子的质量以湘莲品质最好。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。红莲质量较差，...

如何挑选新鲜莲子?挑选新鲜的莲子很简单，剥开莲子表皮看颜色，如果呈淡淡的嫩绿黄色，表明莲子娇嫩;如果表皮呈绿色或深绿色，表明莲子开始变老;如果呈现出比较深的绿黄色，表明莲子已经老了，吃在嘴里会有苦味，必须剔除莲芯...