食材用料：高筋面粉猪油白砂糖相克食物清水低筋面粉莲蓉馅植物油菜谱做法：1.准备水油皮的材料：高筋面粉、猪油20克（软化）、白砂糖、清水。2.混合成一个水油面团。3.准备油酥皮材料：低筋面粉、猪油20克（液...

1.将莲子的皮搓掉备用，锅内放水烧开下糖，熬到冒泡（不要熬的时间过长）。2.将中筋面粉、玉米淀粉、苏打粉、糖粉、盐、五香粉、黑胡椒混全均匀，放在托盘里。3.然后把莲子裹上糖水，沥干。放入混合面粉中均匀沾...

莲子富有营养，尤其适合老人食用，因此在宫廷中不仅经常用莲子做菜，而且其花色也特别多。”5.荷花酥荷花酥，虽然在制作过程中并没有加入荷花相关的食材，但它的成品状似荷花，看上去形美动人，吃起来酥香松软，是浙江杭州的传...

新鲜荷花的家常吃法为酥炸荷花，食材荷花、鸡蛋、面粉、料酒，做法如下：1、准备几朵荷花苞，轻轻地用手一片片地剥下来，用淡盐水清洗干净。2、接下来调制面糊，碗中打入2个鸡蛋，加入2勺面粉，再加适量的食盐和清水，搅...

荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥。形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。荷花酥是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的...

荷花可以整朵做成酥炸荷花。荷花瓣可以用来煮粥，也可以做成荷花煎饼和荷花馅的鲜花饼，荷花还可以加入炖汤中，增加独特风味。荷花中的莲子也可以做成很多种甜品。新鲜的莲子可以直接吃，晒干去芯的莲子可以煲汤、煮粥，营养美味...

锅中烧开水，荷叶洗净，切碎，放入锅中，小火煮20分钟。当水变成淡绿色时，捞出荷叶，倒入大米和鲜莲子，大火烧开，用勺子搅拌，避免粘底。盖上锅盖焖1.5-2小时。煮至浓稠，加入冰糖，用勺子搅拌至冰糖融化。3.莲子称...

冰糖银耳莲子羹的做法图解44.莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。冰糖银耳莲子羹的做法图解55.红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。冰糖银耳莲子羹的做法图解66.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。

做好的炒荷花可以蘸白糖或者辣椒粉，都很好吃。常见的鲜荷花吃法有莲子粥、荷花煎饼、荷花馅糕、荷花炖鸡、香水荷花刺身、泰式酱荷花卷、荷花虾等。莲花瓣比较娇嫩，一定要轻轻洗，以免破坏成分。炒荷花一定要文火，不要炒太...

锅中倒水烧开，荷叶洗净后切碎，放入锅中，中小火煮20分钟。水变成淡绿色时捞出荷叶，倒入大米、鲜莲子，大火煮开，勺子搅动，以免粘底。盖上盖子，小火煮1.5－2小时。煮至浓稠后，放入冰糖，用勺子搅至冰糖融化即可。