看情况，没有变质的话可以的！莲心的话味苦，可以消除实质性的上火情况，主要是对于心火的，平时夏季的话都是很好的食材了，所以自己都是可以注意多吃一些的，如莲子银耳粥都是不错的。

不可以。莲子营养丰富，含有大量的淀粉、蛋白质、糖类等，泡水后还含有充足的水分，若保存不当，很容易滋生细菌，发生变质情况，并且对营养成分有一定影响，一般建议现泡现喝，或将莲子放入冰箱冷藏，冷藏的莲子要注意密封，以...

所以说就算浸泡再长时间，也不会出现有毒物质，对身体不会造成什么影响。但是要是干莲子浸泡一晚上之后变质了，是会出现有毒物质的，不建议继续食用。

莲子泡一天能吃，莲子比较硬，泡的久，煮出来口感会更好，具体做法如下：主要材料：燕麦片1把，绿豆1大把，薏米1大把，莲子9颗，玉米片1把，冰糖适量。1、薏米、绿豆、莲子三种食材混合，洗净，清水浸泡1小时以上。2、将...

不可以。莲子只能短时间浸泡（十分钟左右）或者是不用泡。莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。因此，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。所以莲子煮烂...

如果莲子是在温度较低的环境下浸泡一夜的话，那么一般是不会发生变质情况的，此时是可以继续吃的；如果莲子是在温度较高的环境下浸泡一夜的话，那么莲子很有可能会出现发酸、起泡等异常的情况，此时是不建议继续吃的。3...

能吃，莲子浸泡时间较长没关系，看看浸泡的水有酸味没有，如果有酸味，用清水洗两遍即可，没有酸味可以锅内直接放水烧开后，放莲子，煮5－10分钟即可

冬天的话不会有关系的，反而多泡一会儿还好些，这样你煮的时候会更容易煮透，如果你实在不放心的话，可以自己闻一闻，没有奇怪的味道的话久没问题的。

莲子没有毒性，吃多了不会造成中毒，可以放心食用。莲子性平，味甘、涩，归脾经、肾经以及心经。有益肾固精、补脾止泻、止带、养心安神的作用。可以治疗遗精、滑精、带下等问题，是治疗脾虚、肾虚带下的常用药。还可以治疗...

虽然放进冰箱，防止了细菌腐蚀，但在冰箱中它会与氧气发生化学反应，生成褐色无毒物质，最好不要吃。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，具有清心醒脾，补脾止泻，...