制作糖蒜的步骤如下：材料准备：白皮大蒜5斤、白醋2000毫升、冰糖800克、盐100克、纯净水2200毫升等。1、准备好5斤大蒜，白皮大蒜的汁水比较足，辛辣味也没有那么浓郁，口感更脆一些，可以直接生吃，对于腌糖蒜是最合适不过...

糖蒜最正宗的做法准备材料：蒜头约1500克，香醋900毫升，白糖300克，容器一个做法步骤：第一步：买回来的大蒜先把外面的老皮剥掉两层，外皮去掉后，大蒜看起来非常的干净第二步：把大蒜的头部和尾部切掉第三步：准备一...

如题，我想知道:糖蒜的制作方法?

1、糖蒜腌制方法一主料：大蒜，红糖，白醋，食盐，酱油步骤：（1）把大蒜剥皮，清洗干净备用。（2）烧一锅水，放入食盐溶解后关火，把准备好的大蒜浸泡在盐水中，大约20分钟后沥干取出。（3）刚刚浸泡大蒜的食盐水继续...

制作步骤：1、大蒜去干皮，用剪刀剜去尾部硬柄。2、泡水，约十来分钟。3、焯水断生，蒜在滚水中滞留不要超过30秒。4、沥水晾凉备用。5、2份醋，1份酱油熬汁，糖按照个人口味添加。酱汁总量要没过蒜，烧开后滚5分钟...

3、浸泡之后的大蒜，蒂朝下放在架子上，把里面的水完全控干。我是用的清水，害怕会坏，所以用两个烤架大约控了一天，完全控干了。因为糖蒜要吃一年，制作过程中一定要注意容器和大蒜的干净无菌。4、大蒜控干的时候可以煮...

下面为你介绍几种糖蒜的家常腌制方法。方法一主料：大蒜(白皮)800克。调料：白砂糖50克，白醋400克。特色：酸甜可口。制作步骤：1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次...

醋、花椒大料备好。6、把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。7、控干水分的大蒜放入容器里。8、倒入熬好的蒜汤，末过大蒜，然后盖上盖子，等待10天左右就可以吃了。9、腌糖蒜成品图。

做法步骤：第1步、将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。第2步、烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。第3步、2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。第4步、香醋，糖，...

那么蒜糖的比例多少合适呢？一般可以按10:3的比例，如1000克鲜蒜，放300克糖，白醋450克。具体腌糖蒜的步骤和方法如下：1、把鲜蒜去皮，剥到剩下一两层内皮，再将蒜柱剪短，留一两厘米即可，蒜根部先不要切掉，等要...