买了两把，中午一番细心烹调，一盘香喷喷的红香椿拌豆腐，让人食欲大开。饭桌上本该吃一个馍，吃一个又加一个，一把香椿调动了食欲，过了一把馋嘴口福的瘾。一把香椿把我带回多年前，老家院子屋檐下的那一株香椿树。...

1、腐竹在吃之前提前浸泡，放入冷水或者是温水最为合适，泡发的时候，一定不能出现夹心的情况。2、新鲜的嫩香椿一把，把它用流水冲洗干净，再放入锅中进行焯水，颜色变深熟透以后捞出，切成末。3、另起锅放入清水，烧至沸...

1、香椿洗净入开水中焯两分钟至变绿色；2、焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟；3、挤掉水份后切去根蒂；4、热油爆香蒜末和干辣椒；5、关火下入香椿；6、加入盐和香油拌开即可装盘；1.水烧开后放入香椿，焯烫一下，香...

没焯水的香椿直接冷冻不好没焯水的香椿直接冷冻会被冻坏。香椿中含有大量的水分，在冷冻室中水分会凝结成冰，体质变大，将香椿的组织撑坏，特别是富含水分的叶子，没焯水的香椿冷冻之后再解冻，就会变软、变烂，影响口...

如题，我想知道:香椿的几种吃法

做法1：香椿拌豆腐食材：香椿100克，嫩豆腐300克，香油1汤匙，盐1茶匙做法：豆腐，香椿洗净，豆腐切小方块，烧一锅开水焯烫半分钟捞出，香椿也焯烫一下，过青后捞出，接着把香椿切碎，与豆腐一起放入碗里，加下盐，...

香椿是季节性蔬菜，很多人喜欢把它冻藏起来，周年食用。但是，香椿速冻之前也要焯一下。研究数据表明，焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好地保存。冻藏2个月时，焯烫过的香椿中维生素C含量...

香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果，如果能够吃新鲜香椿，维生素C可帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。如果香椿已经不够新鲜，那么不妨把它和其它新鲜蔬菜水果一起吃，就能尽量避免亚盐带来的隐患。研究证明，在维生素C和亚...

做法：第一步：首先我们把处理好的香椿清水中，浸泡10分钟左右，浸泡的时候加入适量的食盐，食盐具有消毒杀菌的作用，能去除香椿叶上的虫卵，10分钟后我们把香椿清洗干净备用。第二步：接下来锅中加入适量的清水，将水煮至沸腾...

鲜香椿、豆腐、调味品各适量。把豆腐切成2~3cm的方丁,把香椿加适量食盐,放入盆内,倒入开水盖严,浸泡5分钟后取出,切成碎末拌入豆腐丁,然后加香油、味精、食盐拌匀即成,每日1剂。香椿鸡蛋香椿、鸡蛋、调味品各适量。香椿洗净、切碎...