端午节前后吃皮蛋、咸蛋是部分地方的传统习俗，这两种蛋都是由鲜蛋通过特殊工艺腌制而成的，营养师提醒大家，一只咸蛋的含盐量已经达到一天盐量；而皮蛋含铅，儿童对铅尤为敏感。营养师表示，咸蛋中钠、钙、铁、硒等矿物质...

因为在端午节有吃蛋的习俗，所以在端午节有咸鸭蛋或皮蛋。同粽子一样，鸡蛋也是端午节的重要食品，有健身之效，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。端午早晨孩子还没出被窝时，大人就把蛋送到孩子嘴边。民间相传吃蛋生心。因为蛋形如心...

在我国风俗习惯中，一般端午节吃鸡蛋、茶叶蛋等各种鸡蛋的做法，另外还有吃粽子为主食，糖膏、煮大蒜为副食。包子、皮蛋一般不为端午节所定食物。

这概括了该地赛龙舟之外的端午节所有习俗。“初五蛋”指的是初五这天要煮蛋、吃蛋。清晨，人们采集香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑桔枝等，统称“午时草”。中午，“午时草”与鸡蛋一起煮，味道芬香。人们以煮蛋的汤水洗澡，...

端午佳节不吃皮蛋，首先选皮蛋的时候，市面上正规的无铅皮蛋其实还是很少的。而且用草木灰等物质做出来的皮蛋虽然好吃，但实际上热量非常高，并且含有铅元素，对身体是没有好处的。尤其是老人和孩子，尽量少吃皮蛋对身体才有...

端午节那天除了吃粽子，还有就是吃鸡蛋。但我记得小时候我们不是为了吃鸡蛋，而是为了撞鸡蛋。每次都让妈妈煮一些红皮的鸡蛋，煮熟后，挑皮比较硬的鸡蛋，拿出去和小朋友们撞鸡蛋，比谁的鸡蛋硬。童年的端午节让人过的高兴...

端午节一般都是吃粽子的，喝雄黄酒。江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。部分地区会吃煎堆、面扇子、大蒜蛋、黄鳝、薄饼、茶叶蛋、打糕、叶子饽、...

江西南昌地区，端午节除吃糉子外，还要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋分鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装著，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子「逢凶化吉，平安无事」。吃大蒜蛋河南、浙江等省农村每逢...

莆田有俗语说：“初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五蛋”(有些地称“初五扒”，即扒龙船)。这概括了该地赛龙舟之外的端午节所有习俗。“初一糕”指的是五月初一莆田民间做米糕。糕的样式虽有不同，但制作的原料与方法...

”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”，世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：“四时花竟巧，九子粽争新。”九子粽是粽子...