先把芸豆摘一下，把两边的豆筋摘出来后，洗洗，直接切丝。为了使丝长一点，刀尽量斜一下，切成又长又细的丝，不仅美观，而且好熟。

芸豆切丝再炸是扁芸豆丝的做法，具体步骤如下：1、把洗好的扁芸豆斜着切成丝备用。2、锅内放入油，油热后放入葱辣椒皮炒香炸入适量玉堂酱炸好放入扁芸豆丝炒匀。3、再入适量水少许老抽味达美稍顿一下放入蒜就出锅了。

做法：1.芸豆角切成细丝，五花肉切小片，红辣椒切丝、葱切葱花、蒜切粒、香菜切段备用。2.调个碗汁，少许盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油调匀备用。3.起锅烧水，水开后放少许食盐、熟油，然后直接把芸豆丝下...

去筋洗净以后可以一根一根斜着切细丝或者直接拿手折成小段。也可以几根一起拿刀切成小段炒辣椒豆豉吃。

1、扁芸豆，辣椒洗净。2、芸豆，辣椒，葱切丝。3、锅内放油，烧热，倒入芸豆丝。4、炒半熟后，放盐。5、放葱丝翻炒。6、放辣椒丝翻炒几下出锅。芸豆适量、木耳(干)适量、虾皮少许、食盐适量、料酒、蒜泥、白糖少许...

切一半，然后在切丝，慢慢的切，就可以了。

做法1、将芸豆择洗干;争切成长段，猪肉切成末。2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加...

1.芸豆摘去两头的筋洗净沥干水份备用第二步2.芸豆切成细丝第三步3.依次切好芸豆丝好有成就感第四步4.胡萝卜切成细丝第五步5.五花肉切成细丝用五花肉炒出来的菜味道更加香噢第六步6.葱、姜、蒜、香菜切...

1.芸豆选嫩一些的，洗净摘好2.切丝3.肉切丝，肥肉切薄片，干椒蒜子切好4.少许油热锅5.肥肉爆油6.瘦肉炒至发白7.放干椒蒜炒香8.放芸豆丝9.不断煸炒10.加盐连续煸炒，干了淋少许水11.约三四分钟...

可以买超市里的削土豆丝的工具来弄芸豆丝。