1，买新鲜的扁豆回来，去掉两头洗干净，控水2，扁豆切丝，不能切的太细，要匀称，这样炒的时候成熟度会比较一致。3，锅里放多点的油，把豆角丝过油，缩短炒制的时间，这样豆角丝也会最大程度的保证它的绿色4，锅里...

6.用剪刀从中间剪两半，这样豆角比较容易晒干，也可以用擦丝的小工具，比较方便，7.所有的豆角都剪好以后，放到晾网上晾干，晾网透气性好，中途不用翻动；凉3-5天，等水分蒸发了，就成干豆角了；或者在室外太阳下暴晒，...

晒长豆角先要查天气，因为是夏季多雨的季节，因此一定要赶上大晴天的日子，不然一根长豆角也晒不出来。晒长豆角以前，最先要将长豆角放到锅中煮熟，随后在院子里拉上绳索或是搭在晾晒衣服的钢丝上，这样可以迅速把长豆角晾...

准备材料：长豆角适量、盐1勺、热水一锅、凉水一盆制作步骤：1、豆角头尾都掐掉，整理完毕，在水里泡15分钟，去农药残留2、烧一锅热水，水开后将长豆角放入锅里焯2-3分钟左右。若锅小豆角多，可以分次加入3、从...

做法：1、豆角去头去尾，洗净，切成段；猪肉洗净，切丝；葱、姜、蒜切末；干辣椒切段。2、起锅烧水，水烧开，倒入豆角，大火烧开再煮1分钟，捞出沥干水分。3、炒锅烧热，加油，倒入肉丝大火炒至变色。然后加入葱姜蒜和...

1干豆角丝放水泡开，大约4-5小时（建议晚上吃中午就泡上水）2猪肉切成片焯一遍水去浮沫，沥干水后放在锅里不放油干炒一会去除多余水分3待水干后倒入适量油将猪肉超出香味。4倒入适量酱油5倒入豆角丝6翻炒一...

首先把豆角摘干净去头去尾，然后扯掉上面的纤维丝。把豆角全部放在盆子里面，加入少量的清水再加入食用盐，搅拌均匀，浸泡20分钟，冲洗干净，再放入小苏打把它搓洗干净。然后把豆角用绳子捆好，挂在晾衣绳上沥干水分。接着...

1、将豆角去筋,清洗干净,改刀切成丝,装入盘中待用。2、将葱姜蒜切成末,干红辣椒切成丝待用。3、热锅放油,爆香葱姜蒜末,干红辣椒丝。4、放入豆角丝,翻炒均匀。5、加入精盐,五香粉,少许清汤。

豆角丝炒鸡蛋做法：1.先把长豆角掐其两端洗净切成寸断，鸡蛋打入碗里，蒜切片。2.煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水，捞出沥干水分。3.鸡蛋里加少许盐搅匀炒熟。4.锅里留少许底油加热后放入蒜片爆香。5.加入长豆...

因此想要更好的保存豆角的话，就应该将豆角晒干之后保存，而在干之后的豆角也没有流失掉，新鲜豆角原本的营养价值也具有很好的调理肠胃功能，而晒干的豆角丝应该如何做才好吃呢?干豆角怎么做好吃干豆角中含有很多营养物质，...