把红皮莲子放在清水中浸泡，等它吸水膨胀以后，表面的红皮就会松动，这时直接用手把它剥离就可以。

三，剁，一手捉住莲籽，一手执刀，先去莲籽两头，然后再剁去中间的部分，一颗去壳的莲籽就出来了。

1、直接买去掉了红皮的磨皮莲子。2、去皮最简单的方法是：用30-40度温水泡10-15分钟，直接捞取红皮即可。如果是药用，最好不要去掉红皮，红皮健脾活血，老人吃了好。

先把莲子洗干净，然后放在刚烧开的热水里，加点碱，搅拌融化，再小火煨一会儿，然后把莲子倒出来使劲搓，莲子皮就会很快脱落。莲子是莲的干燥成熟种子。睡莲科的。裴景森分布在中国的北方和南方省份。具有健脾止泻、止带、...

机器磨皮的白莲表面会有残留的红皮，而化学去皮的莲子刀痕处会有膨胀，这样的莲子多数为纯白色。产地一般来说，莲子产地较好的是福建省西北部的建宁，它是我国三大贡莲之首。它生产的白莲选取颗粒较大的，采用的是人工去皮...

取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子。红莲子经过加工去皮后就成了白莲子，它的加工方法有手工去皮、机器去皮和化学方法去皮三种，在化学方法加工的过程中，如果使用的添加剂不合格，则会对莲子的质量产生一定的影响。

莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养成分看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多...

取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。

莲子的皮是不用去的，但是要掏芯，那个芯是苦的（就是中间那个小尖尖）先用清水浸泡两个小时，去芯会比较容易，剥开掏掉就行了喜欢漂亮的话，泡好后拿根牙签，从头尖尖的那端戳一下，莲芯就从下面出来了我喜欢把干...

我特别喜欢吃莲子，有时候看到莲子是红皮，有的是白皮，非常奇怪。白皮莲子又称为磨皮莲子，那么莲子究竟是磨皮好还是不磨皮好？不妨和我了解下！莲子磨皮有什么好处莲子外面那层红色的表皮煮出来的的汤是红颜色的，上餐桌...