手剥笋是一种野生笋，自然也具有普通竹笋的功效。竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸...

手剥笋原料：春笋400g、冰糖10g、盐20g、白醋15ml、干红辣椒3个、香叶2片做法：1、新鲜春笋把表面刷洗干净，剥掉最老的一层外壳；2、切寸段；3、烧一锅沸水，加盐（约5g），把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出...

话梅手剥笋的做法步骤33.加入手剥笋话梅手剥笋的做法步骤44.加入适量盐话梅手剥笋的做法步骤55.盖上大火烧至话梅涨开话梅手剥笋的做法步骤66.打开可以尝试一下味道，有点偏酸我加了一点白糖，至白糖全部融化后熄火话梅手剥...

手剥笋的制作方法如下：1、食材：竹笋1斤、冰糖1勺、干辣椒4个、八角2个、盐2勺、生抽3勺、香草适量。2、挑选新鲜的小竹笋。3、烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟。4、砂锅放入干辣椒、八角、香草、盐、生抽、和冰糖，...

放入切好的笋，大火煮开，转小火焖煮20分钟后关火不要开盖。让笋泡在汤汁里，等完全冷却后，放入冰箱冷缩一个晚上即可食用。手剥笋又称带壳笋，开袋即食。既可作为休闲食品，又可用于餐桌。是天目山山脉地区近几年开发...

手剥笋最正宗的做法原料：嫩的小春笋、姜片、香叶、八角、桂皮、冰糖、盐。做法：1、嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开；2、准备好配料（根据个人口味来调节各种配料的用量）；3、锅中放入所有配料，倒入清水...

春笋和手剥笋是不一样的，它们两个有一些细微的不同和差别。春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，...

手剥笋的做法买回来的春笋请点击输入图片描述取笋尖清洗干净，略微剥去下层的皮，不要都剥净（见图），然后泡入浓盐水中，浸泡3小时以上。请点击输入图片描述准备配料。请点击输入图片描述锅中倒入清水，加入老姜，泡...

做法：1将笋洗净，与调料一起放入锅内大火煮开后转小火焖煮2小时。2原汁加冰块，再将笋浸泡5到10分钟即可。烹饪心得：手剥笋最佳的食用温度在5到10摄氏度，所以在装盘的时候能有冰块控制温度便是最好。是江浙菜...

如题，我想知道:手剥笋怎么做