制作意大利面的过程如下：将意大利面放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火，煮约10分钟，直到意大利面变软，但不要煮过头。捞出意大利面，用凉水冲洗一下，备用。将洋葱和大蒜分别切碎。可以在菜板上放一把锋利的刀，用刀背拍一下大蒜，这样更容易切碎。在平底锅中加入橄榄油，烧热后加入洋葱和...

一、鱼香肉丝原料：猪肉200克，水发木耳25克，姜米8克，水发兰片25克，精盐3克，泡椒末30克，葱花25克，蒜米15克，白糖10克，酱油12克，醋12克，鲜汤40克，味精1克，混合油80克，水豆粉30克制作流程：1、木耳、兰片淘洗干净，切成二粗丝；猪肉切成粗细均匀，约10厘米长，0.3厘米宽的二粗丝；...

http://m.meishichina.com/Eat/Special/SweetMeat/Index.html(常去的一个网站,非常好,每步制作的过程都有图片)夏天的, 《雪糕新帝>小碗糕一盒反扣入碗中上面放些热带杂果(超市有卖就是地味的食物之后,这款糖水梨非常爽口。 门水果)再倒入雪碧2分之1听,即可 《橙味山芋 》材料: 山芋1个 调料: 橙汁150g...

1、最先去处理凤爪，先把凤爪自来水冲干净，随后剪刀剪去锐利的手指甲。2、锅中倒入少量冷水，再倒入1勺米酒，放进凤爪走红烧开，撇掉表层白沫子，捞起来凤爪过一遍冷水，沥干水分预留。3、红烧鸡爪时来提前准备香辛料，姜片清洗削皮后切成薄片，小香葱除根后清洗弄成结。4、用高压锅制作这一道凤爪的，...

水煮烹调包括煮、煲、焯烫等，靠水来给食物传热。水煮的温度是100摄氏度，虽然不会产生有害物质，但水煮过程中会有大量可溶性物质溶入水中，如维生素C、维生素B2和叶酸等。如果不连汤喝掉，这些营养素的损失较大。7、煎炸 水煎法常用来制作水煎包、锅贴等食品。其基本原理是，放少量油把原料烤热，...

制作方法 切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。上好浆的肉片腌制20分钟。油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。锅中放油烧热。下入腌好的肉片。翻炒肉片变色成出备用。锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。把肉片滑入...

以下是三款美食的制作方法,快来学习吧牛肉饭将牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒,边煮边用筷子搅匀,将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后,将择洗干净的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉饭上即可食用。寧猪肉胡萝卜饺子将洗净去皮的胡萝卜研碎,洗净虾仁并切碎,把胡萝卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内...

它不仅省时,还能保持食物的原汁原味,确保营养素不流失。保持原料的原有形态,让你的宝贝吃得更健康。炖和熬炖和熬也是常见的烹调方法。它们通常在开始时就加好汤和调料,中途不再添汤。这样制作出来的食品味道清香、淡雅,口感软而酥烂,清爽利口,让你的宝贝吃得更开心。瓤瓤这种烹调方式,比如黄瓜塞肉、...

制作方法：1、速冻毛豆仁解冻 2、锅里放水烧开，然后把解冻的毛豆仁倒入煮熟，捞出用凉开水撤温度 3、捞出凉好的毛豆仁，倒上香糟卤，没过毛豆仁为宜，加少许盐，然后盖上盖子腌两小时以上即可 口感清爽，香糟味浓， 第一道热菜－三杯鸡一杯红酒、一杯高汤、一杯生抽。三杯汤汁调起来，才能...

石子馍是陕西小吃，其历史悠久，制作工艺古老，有着民间美食中“活化石”的称号。将面团和好后，分别擀出大小适中的面饼，接下来就是制作石子馍最重要的步骤了。事先得取一些表面光滑且黑的小石子，放在锅中加上少许油，不断翻炒加热，这也是一个功夫活，在如此高温的环境下得保证每一颗石子都受热均匀...