开火蒸二十分钟，关火焖至十分钟即可地瓜馒头的成品图地瓜馒头的烹饪技巧技巧tips地瓜不要放太多了，地瓜面粉比例大约1:2

红薯馒头的做法1、红薯去皮上锅蒸熟，然后压成泥。（面粉250g，红薯250g）2、将面粉与红薯泥掺在一起发酵（酵母2g或者200:1的比例），面团发酵至2倍大。将要发的面放在暖和的地方（大概需要1-2个小时）3、将发好的...

我在做这个红薯馒头时也是自己调整的水量，我的红薯比较干，后来我又额外加了大概10克水，我没称。一般来说中式面点馒头水粉比例是1比2，喜欢口感硬的少加点水。水加入面粉后就搅拌，面粉呈雪花状，就可以开始揉面了，别...

中筋面粉250克。地瓜泥160克。清水55克。酵母粉3克。地瓜馒头！(也叫红薯馒头，一次性发酵)的做法面粉和地瓜泥混在一起拌成絮状的样子，然后再把55克的水(35度左右的温水)化开酵母粉(也可以预留15g的清水到最后和面...

将面粉与红薯泥掺在一起发酵（酵母2g或者200:1的比例），面团发酵至2倍大。将要发的面放在暖和的地方（大概需要1-2个小时）。3、将发好的面团取出，按照自己喜欢的形状大小整形。4、上锅蒸；40分钟左右就可以出锅了。

红薯面馒头的制作方法：主料：红薯100克、面粉400克、清水130克、酵母粉4克。步骤：1、酵母粉融于清水中。2、蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。3、酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。4、揉成光滑的面团，盖上...

红薯馒头红薯100克，自发粉500克。1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。2、红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。3、做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。4、冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。

材料：红薯泥150克馒头粉270克糖30克盐1克酵母3克水60-70克左右(根据红薯含水量增减)做法：1、红薯去皮切片上锅蒸熟。2、趁热压成泥，放凉。3、将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序。4、面团发至2倍大...

2、中粉、红薯泥、酵母水全部放到盘里，先用筷子搅成絮状，开始揉面。3、揉到三光状态即可。4、发到大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。5、发好的面团取出来开始排气，再揉。6、揉...

所以面粉，地瓜泥按1：1得比例就可以，水加多了会太稀不好揉面请点击输入图片描述揉成团，放入电饭煲发酵至两倍大（我是冬天做的，所以按二次发酵的做法，晚上吃完饭做好面团发酵到第二天起来做馒头，如果夏天做发酵的...