1、螃蟹洗干净后上锅蒸熟，备用。2、所有的调料下锅煮开，冰糖融化后小火熬制10分钟左右。3、蒸好的螃蟹拆线，放到汤汁中泡6个小时，要放在阴凉处，以免坏了。4、泡了6个小时后，喜欢吃鹌鹑蛋的可以煮熟去壳放里面一...

熟醉蟹制作方法：1、将大闸蟹用小毛刷刷洗干净，入锅蒸15分钟，取出放入冰水中浸泡降温;2、姜切片、葱洗净打成葱结;3、锅中倒入少许油，小火爆香葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、陈皮，加入酱油和白糖煮开后立即关火，放入...