1、古树红茶在市场上出售时，多以茶饼的形式存在这样的古树红茶在冲泡以前必须进行分解，把古树茶饼分解成小块，然后再冲泡，在分解时可以使用专用的茶刀和茶斋，把茶刀插入以后用茶针慢慢把它弄碎。2、准备质量好的紫砂茶...

1、温杯；准备500毫升的矿泉水或者纯净水，烧开之后倒入白瓷盖碗等茶具中，充分浸润，十秒左右倒出。温杯是为了清洁茶具，并提高茶具的温度，防止泡茶时水温下降过快，影响口感。2、投茶；取5g滇红茶投入盖碗中，对于110毫...

1、温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶。2、润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶。3、头道：倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到...

1、先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶；2、待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；3、盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；4、...

用开水温热茶具，让茶具温热，再以90°左右的水冲泡古树茶，停留5-10s左右，让茶叶充分舒展。正式冲泡水温接近开水，可让查怡昌白莺山古树茶充分释放茶滋味。第四，品茶有讲究。由于查怡昌白莺山古树茶的特质，在冲泡后第...

1、烫洗茶具：在冲泡古树毛尖茶之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香。2、调整水温：古树毛尖茶质细嫩，冲泡的时候不宜用过热的水，一般来说，以80度左右为宜，...

水温：高温洗茶，高温冲泡。器具：老茶使用紫砂壶最佳，沏泡老茶需要保持高温，而紫砂壶的保温效果较好，且可用通过“淋壶”（用沸水浇在壶身上）持续保持温度。如果老茶在存放过程中不小心沾染上其他异味，紫砂壶因其双气孔...

2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80——90度的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮。3、冲泡滇红茶叶的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味...

如果是刚做出来3年内的新茶使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°至92°的水进行冲泡。如果是老道茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。

冲泡过程中又有哪些细节需要特别注意？的确，一杯好喝的茶不仅与茶叶本身的品质有关，冲泡技巧同样重要。因此，我们以芒嘎拉古树生茶为例，从投茶量、泡茶水温和冲泡时间三个方面为大家具体讲解如何冲泡一杯好喝的生茶。1、...