第一、高压锅炖萝卜牛腩 材料：萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。做法：先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性。牛腩洗净，飞水切成块，然后放入花椒、八角、柱侯酱用高压窝压大约三十分钟左右，再放炒好的萝卜下去压十分...

我认为牛腩肉炖着最好吃,炖牛腩需准备牛腩肉、姜片、大葱等食材,牛腩焯水后加入料酒、生抽、老抽等翻炒,然后加入开水炖煮至肉透味酥烂即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?

该食材使用不同炊具烹饪时间不同，约40分钟至2小时不等。1、普通锅：使用普通炖锅的情况下，牛腩一般需要炖煮约1.5至2小时，有时甚至更长，以确保肉质变软烂并充分入味。2、高压锅：如果使用高压锅，则炖制时间会大大缩短，大约需要40分钟左右就能达到软烂的程度。炖牛腩的时间还会受到肉块大小、火...

旅行中的点点滴滴 2023-12-04 · 贡献了超过2096个回答 关注 要炖出又嫩又烂又好吃的牛腩,需选购新鲜牛腩,切块后焯水,再煸炒香料,加入料酒、清水和老抽,炖煮至熟烂,最后加调味料翻炒均匀。可加入土豆、胡萝卜等配菜提味。炖好的牛腩肉质鲜嫩多汁,口感浓郁,营养丰富。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...

炖牛腩放什么配料 1、用料：牛腩一斤左右、胡萝卜2根、葱1棵、姜3片、八角2颗、花椒10颗、草果2个、红酒1大勺、老抽1勺、生抽2勺、红糖适量、盐适量。2、牛腩切成块，放入花椒水中浸泡3小时，泡出血水。然后洗净，沥干水分备用。3、胡萝卜切滚刀块。葱切段，姜切片。4、准备好调料。5、锅内放油...

炖牛腩最忌的三种调料是桂皮、白芷、丁香。1、桂皮 新鲜的牛肉，本身就自带的一股鲜美的味道。如果再放上桂皮，因为桂皮的香味太浓，反而会遮盖住牛肉鲜美的味道，所以在炖牛肉的时候，放桂皮无异于画蛇添足，这一点，人们一定要牢记。2、白芷 如果是清炖牛肉的话，白止完全没有必要放，否则牛肉炖出...

1、把牛腩清洗干净，切成小块，放上些八角、香叶、桂皮、姜片。2、先把牛腩焯水。然后放到高压锅内加水，加点盐和料酒，煲烂 3、把西红柿底部划个十字刀，然后放到开水里烫一下，那十字刀口就会皮翘起来，那样剥皮就很轻松了，然后再切成丁 4、牛腩很快就煲好了，我把里面八角等调料全部挑出来，面上...

番茄土豆炖牛腩 食材:牛腩,西红柿,土豆,青椒 配料:葱,姜,蒜,八角,桂皮,香叶 调味:味精,酱油,蚝油,老抽,豆瓣酱 做法:牛脯切块下锅加葱姜料酒焯水撇去浮沫焯水一两分钟捞出放入开水里面洗净,土豆,西红柿,青椒切块,起锅烧油放姜蒜香料炒香放牛厢加一勺酱油半啊者抽一勺蛙油半勺豆瓣酱炒香这里根据自己的口味调...

一般情况下，牛腩这种食物需要炖很长一段时间，一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟。因为牛腩中有很多筋，所以想要像猪肉那么快的话基本不可能，至少要炖1-2小时才能变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。牛腩用高压锅压30分钟左右为佳，能将牛腩...

土豆炖牛腩 准备工作:牛肉焯水洗净滤干备用 准备底料;胡萝卜土豆切滚刀块;1.锅中倒油,加入葱段、姜片、蒜头、香叶、八角和一勺豆瓣酱小火炒出香味 2.倒入焯好的牛肉继续翻炒几下,加入热水没过牛肉,两勺料酒、两三勺生抽、一勺半老抽、五六颗冰糖、几颗干辣椒调味 3.把牛肉倒入高压电饭锅中摁煮饭模式炖煮,时...