元代时,开始用鲜叶放在锅里蒸煮,以制成整片叶子的散茶,名日“蒸青散茶”。至明代时终于出现了和今天一样的绿茶制法——炒青制法。茶叶的品饮法,也改煎饮为开水冲饮,成为喝茶史上的一大转折,遂开千古茗饮之宗。“取初萌之精...

明清时期品茶方式的更新和发展，突出表现在饮茶艺术性的追求。明代兴起的饮茶冲瀹法，是基于散茶的兴起，散茶容易冲泡，冲饮方便，而且芽叶完整，大大增强了饮茶时的观赏效果。明代人在饮茶中，已经有意识地追求一种自然美和...

此外，在清代闽北一带，对一些名贵的优良茶树品种，还开始采用了压条繁殖的方法。在茶园管理方面，明清时期在耕作施肥，种植要求上更加精细，在抑制杂草生长上和茶园间种方面，都有独到之处。此外，在掌握茶树生物学特性和茶叶采...

当代饮茶主要有清饮、调饮、袋泡茶、罐装茶及冷饮等几种方式。清饮是目前我国大部分人的主要饮茶方式。通过选茶、用开水冲泡，讲究泡茶的水质、水温和茶炉茶具，茶中不加乳、糖等作料，在清饮品尝中欣赏茶的色香味形。调...

3.元代时，开始用鲜叶放在锅里蒸煮，以制成整片叶子的散茶，名日“蒸青散茶”。4.至明代时终于出现了和今天一样的绿茶制法——炒青制法。5.清代，乡村市肆茶馆林立，饮茶之风盛于明代，茶叶成为珍品，流行于官场士...

泡茶法：置茶于茶壶中，以沸水冲泡，再分到茶盏(瓯、杯)中饮用，也是现代社会一直延用的饮茶方式。     苏轼在《东坡志林》中记载：“唐人煎茶用姜盐，……近世有用此二物者，...

元代时，开始用鲜叶放在锅里蒸煮，以制成整片叶子的散茶，名日“蒸青散茶”。至明代时终于出现了和今天一样的绿茶制法——炒青制法。茶叶的品饮法，也改煎饮为开水冲饮，成为喝茶史上的一大转折，遂开千古茗饮之宗...

饮茶方式的一大转变带来了茶具的大变革，从此壶、盏搭配的茶具组合一直延续到现代。茶壶在明代得到很大的发展，在此之前有流、带把的容器皆称之为汤瓶，亦谓偏提，到了明代真正用来泡茶的茶壶才开始出现，壶的使用弥补了盏...

1、隋唐以前煮茶法：茶的最早功用为药用，故最早的饮茶法与烹制中药的方法非常类似。将鲜茶叶或晒干的茶叶加水熬煮，制成汤汁饮用。这种方式原始简单，对茶叶几乎无加工，对烹煮的器具也无特殊要求，因其简便易用而长期流行于...

不过盛极而衰,平平淡淡才是真,所以到了明清时代就简化来饮茶的方式。虽然如此,但是喝茶还是人一天之中必不可少的。看古人喝茶,其实也是古代社会发展的一个缩影。从粗放走向精致,从药用再到饮用,从中国走向世界。已赞过已踩...