鱿鱼嘴不常见，我也是在本地最大的菜市才能买到的冷冻鱿鱼嘴~先解冻~然后焯水，放几片姜，因为冷冻的鱿鱼嘴水分很多而且较腥…焯水可以去腥去除多余水分。而且鲜鱿鱼中有一种多肽成分，必须煮熟透后再食若未煮透就食用，...

其实只要稍微费点心，不管是肉还是鱿鱼，即使冻起来，下次吃还是很方便的。不好解冻是因为鱿鱼或肉全粘成一团。只要不让它们粘在一起就可以了。具体就看看小仙如何冷冻这只可爱的鱿鱼吧：1、首先当然是把鱿鱼洗一遍。2、把...

1、取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。去内脏很多人都可以理解，但去外皮的步骤却经常被人忽略。要知道冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的，所以必须要把这层外去撕掉。/iknow-pic....

1鱿鱼颈洗净，去除中间的墨囊及鱿鱼嘴，切成块请点击输入图片描述2焯过捞起沥水请点击输入图片描述3辣椒、姜、蒜切好，油热后陆续放入锅中请点击输入图片描述4配料炒至半熟，加适量盐，放入鱿鱼颈请点击输入...

这里已经很多东西。今天就可以。

我们可以泡在白醋里。首先是将鱿鱼用100克白醋浸泡三分钟。然后用刀在鱼背上划两下。捏住鱿鱼的三角头往下拉，这样鱿鱼背上的皮就可以拉下来了。然后把鱿鱼的其他部分的皮剥掉，就可以了。去皮，去除内脏、牙齿、眼睛之后...

剥下鱿鱼的皮，可以用手直接剥除，不需要刀子。剥离鱿鱼皮，丢弃。6、取出腹中的软骨。7、清洁。用小刀轻轻刮鱿鱼的表面，清除一些脏东西。8、清洗后即可。将它们放在冰箱中冷冻20分钟，一旦它们变硬，就容易用刀切片了。

8、给冷冻鱿鱼去腥新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉。下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,也能有效去除异味。一定要提前焯水。另外可根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味...

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1、先用牙签把鱿鱼的眼睛戳破，把里面眼球什么的挤出来，反正全挤出来就没错了。这个最好是在水里进行，因为它眼里的汁会到处喷。2、后把鱿鱼的也嘴挤掉，鱿鱼的嘴就长在脚的中间。3、后把内脏也拔掉(内脏有点偏黄...